Dans son élégant étui noir, le rosé du saumon contraste et incite à la gourmandise. Un mouvement renforcé par l’appellation « pièce rôtie » tout droit venue du monde de la viande.
Les pavés avec peau de 90 g, simplement assaisonnés de zeste de citron et d’aneth pour l’un de tomates et basilic pour l’autre sont mi-cuits pour permettre après un passage de 20 secondes au micro-onde la consommation d’un saumon fondant, juste cuit.
Les adeptes du cru n’auront qu’à sortir leur saumon de son étui, 15 minutes avant dégustation pour se faire plaisir. Cela suffira-t-il à développer les ventes de solution repas hors panés et hachés de poisson dans le rayon traiteur de la mer ?
À tenter.

PVC : 3,50 € les 90 g – pour ce produit dont la DLC est de 15 J