Sauce aneth pour le saumon, curry pour les bulots et les gambas, fines herbes pour la dorade, tartare pour les panés, aïoli, mayonnaise… Proposées en dosette de 25 g, les sauces fraîches (sans colorant ni conservateur) de Morin peuvent se vendre à l’unité dans les rayons marée autour de 0,50 €. Une vente additionnelle qui apparaîtra peu risquée au consommateur vu la quantité. La cible de Morin reste les poissonniers et les restaurateurs qui peuvent acheter un carton de 36 ou de 150 dosettes.