La gamme de saumons et truites fumés de Guyader s’agrandit et gagne en visibilité. Les classiques, segmentés avant tout par origine (France, Irlande, Norvège, Écosse pour le saumon et Bretagne pour la truite), sauf pour le sauvage, se renforcent de trois références porteuses du Label rouge (LR) et de deux certifiées AB ou Euroleaf. Le saumon fumé d’Écosse ou de Norvège LR sera vendu à 9,30 € les 160 g (4 tranches), la truite LR 6,50 € les 120 g. En bio, les 6 tranches de saumon à 180 g sont à un prix de vente conseillé de 11 € contre 6,50 € pour la truite en 4 tranches.