Surgelés

Française de Gastronomie lance ses nouveautés d’automne avec notamment des cuisses de grenouille cuisinées et surgelées. Deux références sont proposées : l’une avec de la sauce persillée à la crème et au vin blanc et l'autre à la persillade.

Blini lance à sa marque une tarte soleil surgelée fourrée au saumon norvégien. Cette tarte à partager est prédécoupée en 16 parts, non rectilignes, pour mieux donner une forme de soleil.

Greenland Seafood a présenté cinq nouvelles recettes de meunières à base de filets naturels de colin d’Alaska lors du Seafood Expo Global de Bruxelles. Une gamme premium aux nombreuses déclinaisons : tomate et origan, poivre noir concassé associé au romarin, à une pointe de sel ou au citron, et enfin enrobage aux graines. Une cuisson rapide au four ou à la poêle permettra de déguster ces filets 100 % certifiés MSC.

À la parisienne, à la bordelaise, etc., les poissons en sauce se déclinent souvent avec les mêmes saveurs. Cette fois-ci, pour accompagner les pavés 100 % filets de colin d'Alaska, Greenland Seafood sort les légumes anciens de l'oubli à l'occasion du Seafood Expo Global.