Thomas Haudrechy, Responsable ventes Foodservice & Industrie de produits de la mer chez Bell Seafood “ Les produits frais origine…
ODP, pour Ocean disclosure project, est une plateforme internationale créée en 2015 par Sustainable Fisheries Partnership. L’idée était de réunir…
Gagnantes des Coups de cœur PDM 2019 dans la catégorie traiteur de la mer, les bouchées de saumon fumé…
Les systèmes aquacoles en eau recirculée (RAS) s’implantent aux États-Unis. Superior Fresh a récolté son premier lot de poissons sur…
Dans la publication de France Compé-tences sur Les métiers émergents ou en forte évolution figure en tête d’une première liste…
Avec 131 magasins et 9 enseignes, le Challenge national des rayons marée de la grande distribution, version 2019, a…
Depuis 1997, le CFIA s’est imposé comme l’un des plus importants rendez-vous nationaux pour les fournisseurs de l’industrie agroalimentaire.…
L’entreprise strasbourgeoise de produits de la mer surgelés Escal a réussi à placer sur les emballages de son nouveau cocktail…
25 tde saumon fumées par an 2 tde thon albacore et d’espadon 500 kgde poutargue Sylvain Ballotti, ancien chef cuisinier, a…
Le circuit court a le vent en poupe auprès des consommateurs et l’univers des produits de la mer, malgré…
AU SOMMAIRE : Plus connecté, plus écolo Conditionnement : la filière s’emballe ! Innover : du biodégradable à la consigne Des…
AU SOMMAIRE : Chic et chaud Échos d'entreprises Toulon : les aquaculteurs se projettent vers le bio Soupe de poisson :…
L’entreprise de Roscoff a développé deux nouvelles recettes de pâtes aux algues ainsi que deux pestos : rouge (tomate et…
