Actualités

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Le 13/12/2019 à 17:35 par La Rédaction

Planet Sushi

Gilles Piquet-Pellorce rejoint le groupe Planet Sushi en tant que nouveau directeur général. Il succède à Alexandre Maizoué. Gilles Piquet-Pellorce…

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Le 12/12/2019 à 17:28 par La Rédaction

Reynaud Les Halles à l’île Maurice

Le groupe R & O Seafood Gastronomy (275 millions d’euros de chiffre d’affaires et 1 300 collaborateurs) a intégré la société The Gourmet Emporium, leader de…

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Le 12/12/2019 à 10:41 par La Rédaction

Bertrand rachète Léon

Le groupe de restauration Olivier Bertrand, créé en 1997 et numéro 2 du secteur avec 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires dans…

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Le 12/12/2019 à 9:41 par La Rédaction

Mowi

Ivan Vindheim, directeur financier de Mowi depuis 2012, succède à Alf-Helge Aarskog, PDG de Mowi depuis 2010. Titulaire d’une maîtrise…

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Le 11/12/2019 à 10:39 par La Rédaction

Rungis au Grand Palais

Avec 30 500 visiteurs, Rungis a réussi son retour au centre de Paris, sous la verrière du Grand Palais, dans le…

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Le 11/12/2019 à 9:19 par La Rédaction

Dénominations commerciales

De nouvelles espèces de poisson ont été ajoutées à la liste des dénominations commerciales des produits aquatiques admises en France :…

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Le 11/12/2019 à 8:06 par La Rédaction

Des saumons dans le désert

La tour la plus haute du monde, des îles artificielles en forme de palmier et une station de ski couverte……

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Le 10/12/2019 à 11:02 par La Rédaction

Valoriser des marchés de niche

  La seconde édition du Labo de l’innovation de PDM s’est déroulée fin septembre à Rennes. L'occasion de plonger au cœur…

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Le 10/12/2019 à 10:43 par La Rédaction

Incendie au Homard Frites

Le Homard Frites, original établissement vannetais dont notre journaliste Lionel Flageul dressait le portrait dans notre dernier numéro, a pris…

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Le 10/12/2019 à 10:28 par La Rédaction

Contrôles renforcés pour les fêtes

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation informe que, pendant la période des fêtes de fin d’année et jusqu’au 15 janvier,…

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