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Le 18/12/2019 à 10:20 par La Rédaction

L’huître de Cancale reconnue par l’Unesco

Lundi 18 novembre, l’élevage des huîtres de Cancale a rejoint l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel de la France. Une étape…

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L'Actualité

Le 17/12/2019 à 15:29 par La Rédaction

Pas d’accord sur le homard

L’Union européenne a rejeté une proposition américaine pour négocier un mini-accord commercial, notamment sur les produits chimiques et le homard,…

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Le 16/12/2019 à 17:17 par La Rédaction

Xavier Menguy, directeur de Celtarmor : « Bon début de campagne »

« Cette campagne démarre bien mais la commercialisation reste conditionnée aux mouvements sociaux qui s’annoncent. Nos ventes en noix décortiquées…

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Le 16/12/2019 à 16:29 par La Rédaction

Hublot : pour un étal connecté

« Nous voulons faciliter le quotidien des poissonniers et optimiser leurs résultats. » Alexandre Bertrand,cofondateur d’Hublot …

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L'Actualité

Le 16/12/2019 à 15:33 par La Rédaction

Le savoir-faire français du saumon fumé

Sur les tables des fêtes, les produits de la mer incontournables Le saumon fumé dépasse cette année les huîtres…

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Le 16/12/2019 à 15:20 par La Rédaction

Casino et Intermarché dans le collimateur de Bruxelles

La Commission européenne a annoncé l’ouverture d’une enquête contre les deux grands distributeurs français, Casino (Géant, supermarché Casino, Franprix, Monoprix…

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L'Actualité

Le 16/12/2019 à 15:15 par La Rédaction

Une caméra pour doper les enchères à la criée d’Arcachon

68 acheteurs à la criée dont 36 achètent en salle des ventes, 29 à distance et 3 font les deux.…

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Nouveautés produits

Le 16/12/2019 à 14:41 par La Rédaction

JC David fume les gambas

Après le haddock et le maigre, c’est au tour des gambas bio d’Oso de passer par les coresses de…

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L'Actualité

Le 16/12/2019 à 14:28 par La Rédaction

GMS : la loi Egalim redistribue les cartes

29,6 % Le taux de promotion au 1er trimestre 2019, contre 34,1 % au 1er trimestre 2018. Source…

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Le 16/12/2019 à 12:02 par La Rédaction

Coquille Saint-Jacques : gérer l’abondance

AU SOMMAIRE : Gérer l’abondance Faire sortir la coquille ! Saint-jacques et pectinidés… Clearwater : une offre très large Dossier :…

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Nouveautés produits

Le 15/12/2019 à 16:31 par La Rédaction

Le Noël d’Amand Traiteur

Chaque année, à l’approche des fêtes, le spécialiste des terrines de poisson Amand Traiteur propose des innovations pour surprendre les…

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Le 13/12/2019 à 17:35 par La Rédaction

Planet Sushi

Gilles Piquet-Pellorce rejoint le groupe Planet Sushi en tant que nouveau directeur général. Il succède à Alexandre Maizoué. Gilles Piquet-Pellorce…

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Le 13/12/2019 à 14:56 par La Rédaction

Veramaris remporte le F3 challenge

L’huile d’algues de Veramaris a été reconnue comme la source d’oméga 3 (EPA et DHA) et d’acides gras ARA, sans…

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