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L'Actualité

Le 22/11/2019 à 9:50 par La Rédaction

Une saison particulière pour la sardine

À regarder les chiffres de FranceAgriMer à dix années d’intervalles, on se dit que la pêche de la…

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L'Actualité

Le 19/11/2019 à 15:54 par La Rédaction

En Corse, Mare e Gustu transforme les thons rouges en conserves haut de gamme

20 €Le prix approximatif d’un pot de rillettes de thon rouge de 200 grammes. 10 000 conservesLa production annuelle de Mare e Gustu. La conserverie propose deux…

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L'Actualité

Le 18/11/2019 à 9:47 par La Rédaction

La valorisation des coproduits de la pisciculture à l’étude dans les Landes

Agrolandes 4 M€ d’investissement. 1 M€ de capital dont 55 % émanent du département des Landes, à l’origine du projet, et…

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Nouveautés produits

Le 18/11/2019 à 9:00 par La Rédaction

Petit Navire en édition limitée

Pendant deux mois seulement, Petit Navire proposera une truite de mer certifiée ASC, fumée au bois de hêtre et préparée…

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Nouveautés produits

Le 15/11/2019 à 14:48 par La Rédaction

Chérie, j’ai rétréci les sardines !

Connétable lance une nouvelle gamme de sardines entières en portion individuelle de 87 grammes. Deux recettes sont pour l’instant disponibles :…

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L'Actualité

Le 15/11/2019 à 9:40 par La Rédaction

En Bretagne, une « frontière intelligente » face au Brexit

3 principes pour faciliter les formalités : prédéclaration, lien lot-véhicule et automatisation des informations. En Bretagne, la direction régionale…

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Nouveautés produits

Le 14/11/2019 à 14:45 par La Rédaction

Casino vire les antibiotiques

Après deux années de travail avec ses fournisseurs, Casino présente la première crevette élevée sans traitement antibiotique, sous sa marque…

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Le 14/11/2019 à 14:35 par La Rédaction

Le Homard Frites à Vannes (56)

Du homard (presque) pour tous, mais du frais et du bleu : tel est le pari gagné d’un jeune restaurateur morbihannais.…

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L'Actualité

Le 14/11/2019 à 12:27 par La Rédaction

La crevette bouquet, locale et sauvage

Évolution des quantités mises en vente et des prix moyens sous criée (en 2018)Source : FranceAgriMer La crevette bouquet…

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L'Actualité

Le 14/11/2019 à 11:21 par La Rédaction

Nouvel équipage à FranceAgriMer

Le mareyeur Frédéric Toulliou (à gauche) a été élu président du conseil spécialisé pêche et aquaculture de FranceAgriMer. Dirigeant…

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Nouveautés produits

Le 14/11/2019 à 11:08 par La Rédaction

Coraya transforme le surimi

Fini les roulés orange et blancs à tremper dans la mayonnaise. Pour Noël, Coraya présente une nouvelle gamme de…

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Les Dossiers

Le 14/11/2019 à 10:47 par La Rédaction

Homard : rajeunir le consommateur ?

AU SOMMAIRE : Rajeunir le consommateur ? Vivant ou cuit, les deux écoles du homard Thador, le décortiqué très haut…

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L'Actualité

Le 14/11/2019 à 10:42 par La Rédaction

Moins de marge sur le homard américain

Plusieurs faiseurs sont revenus du Homarus americanus. Livrés en carton de 7 kg, ayant plus ou moins bien supporté le vol…

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