Actualités

Lecture offerte
Le 08/10/2019 à 11:35 par La Rédaction

Pouce-pied : 200 euros le kilo…

En Espagne, le pouce-pied peut atteindre 200 euros/kg sur la carte des restaurants. Pas étonnant qu’il soit l’objet de trafics… Fin…

Réservé aux abonnés
Le 08/10/2019 à 11:02 par La Rédaction

Saurisserie & fumaisons artisanales

  AU SOMMAIRE : À chacun ses ficelles Fabrication artisanale, un vrai plus Quelles différences avec l’industrie ? Espèce ou emballage :…

Lecture offerte
Le 07/10/2019 à 17:51 par La Rédaction

La Sablaise solidaire

Touchée par le drame du 7 juin dans lequel Yann Chagnolleau, Dimitri Moulic et Alain Guibert, sauveteurs de la SNSM, ont perdu la…

Lecture offerte
Le 07/10/2019 à 10:00 par La Rédaction

Fermeture de site chez Delpierre

Delpierre, filiale du groupe Labeyrie Fine Foods, ferme définitivement son site de conditionnement de saumon de Wisches, en Alsace. L’atelier,…

Lecture offerte
Le 04/10/2019 à 11:39 par La Rédaction

L’aquaculture émerge au Space

  Le Space, salon XXL consacré à l’élevage et aux productions animales, donne une visibilité plus grande aux problématiques de…

Les partenaires