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Les Dossiers

Le 04/10/2019 à 10:00 par La Rédaction

Bouches-du-Rhône : nombreux débouchés…

AU SOMMAIRE : Nombreux débouchés… Échos d'entreprises Au sud, c’était la crevette ! Sagas méditerranéennes Textes et photos : Dominique…

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L'Actualité

Le 04/10/2019 à 9:35 par La Rédaction

Le traiteur de la mer prend du retard

Produits souhaités dans le rayon apéritif Source : Arcane research Le rayon traiteur de la mer n’est…

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L'Actualité

Le 03/10/2019 à 14:36 par La Rédaction

Jérôme Lafon à La Réunion

Administrateur principal des Affaires maritimes, actuellement délégué à la filière pêche et aquaculture à FranceAgriMer, Jérôme Lafon va changer de…

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L'Actualité

Le 03/10/2019 à 14:33 par La Rédaction

Aquaculture : le Danemark à contre-courant

Les chiffres de la production mondiale de poisson d’élevage augmentent chaque année, et la Scandinavie, avec le géant du saumon…

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L'Actualité

Le 03/10/2019 à 9:44 par La Rédaction

Le déséquilibre du commerce extérieur persiste

Exportations en volume des principales espèces Source : FranceAgriMer À l’export comme à l’import, en volume comme…

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L'Actualité

Le 02/10/2019 à 14:30 par La Rédaction

Seafood : de Bruxelles à Barcelone

Déjà évoqué et même tenté, le déménagement du Seafood expo global/Seafood processing global, salon international dédié à l’ensemble de…

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L'Actualité

Le 30/09/2019 à 17:49 par La Rédaction

Faire-part

Une nouvelle espèce de céphalopode a été ajoutée à la demande du Syndicat national des produits congelés et surgelés (SNCE)…

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L'Actualité

Le 30/09/2019 à 17:38 par La Rédaction

Les Jardin de l’Océan s’agrandissent

Au Portel, le transformateur Les Jardins de l’Océan va ouvrir un second atelier et doubler sa surface de travail en délocalisant sa…

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L'Actualité

Le 30/09/2019 à 12:10 par La Rédaction

Grandes ambitions en Russie pour l'élevage du saumon

Un reportage, publié dans Les Échos du mardi 17 septembre, éclaire sur les ambitions russes en matière d’élevage de saumon. Le pays…

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Nouveautés produits

Le 26/09/2019 à 10:46 par La Rédaction

Coups de cœur 2019 de l'innovation de la filère

Ce que disent vos votes ❱ Ils plébiscitent des produits à destination de la restauration, plutôt haut de gamme. …

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Nouveautés produits

Le 25/09/2019 à 19:21 par La Rédaction

Remise des prix des Coups de cœur 2019 de l’innovation PDM

Le 24 juin, cinq professionnels de la filière se sont réunis au Centre culinaire contemporain de Rennes pour goûter…

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Nouveautés produits

Le 25/09/2019 à 17:35 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Concept

Les chips de peau de saumon Sea Chips Les + ❱ Valorisation des coproduits❱ Packaging Les - ❱ Goût tranché…

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Nouveautés produits

Le 25/09/2019 à 17:28 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2019 Prix du jury – catégorie Surgelé

Tataki de thazard de Fish is Life Les + ❱ Le format restauration❱ Le prix❱ La valorisation d’une capture accessoire…

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