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L'Actualité

Le 05/06/2024 à 14:00 par La rédaction

Patrick Mendes: « Sur l’aquaculture, le débat reste malheureusement caricatural. »

Avec Les Poissons de Tamaris, Patrick Mendes commercialise daurades et bars de la rade de Toulon. Il s’engage, avec l’association…

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L'Actualité

Le 05/06/2024 à 9:30 par La rédaction

« Les thoniers senneurs font partie des pêcheries les plus encadrées au monde », Xavier Leduc, président d’Orthongel

À l’issue de la 28e session de négociation à la Commission du thon de l’océan Indien (CTOI), Xavier Leduc revient…

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L'Actualité

Le 04/06/2024 à 10:36 par La rédaction

La sardine encensée par les médecins

Dans leur récents ouvrages, Jimmy Mohamed et Frédéric Saldmann, médecins bien connus du grand public, mettent sur un piédestal… la…

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L'Actualité

Le 03/06/2024 à 15:36 par La rédaction

Quatre scénarios pour le marché alimentaire à horizon 2050

Où et comment ferons-nous nos courses demain ? Le livre Le Marché alimentaire à l’horizon 2050 en France imagine quatre…

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Les Dossiers

Le 31/05/2024 à 16:27 par La rédaction

Île-de-France : des professionnels qui se réinventent

Entre la crise de la consommation et celle des apports, c’est toute la filière francilienne qui doit s’adapter, de Rungis…

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Analyse

Le 30/05/2024 à 14:00 par La rédaction

Une pêche (un peu) plus durable

Selon le dernier bilan Ifremer, 56 % des 347 000 tonnes de poissons débarquées en 2022 dans l’Hexagone sont issus…

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Nouveautés produits

Le 30/05/2024 à 9:06 par La rédaction

Nordic Seafood lance le Lobster Sensations

Nordic Seafood lance le Lobster Sensations sur le marché français. Cette préparation surgelée est fabriquée aux États-Unis dans une usine…

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Normandie

Le 28/05/2024 à 15:07 par La rédaction

Vers un retour des moules (sauvages) de Barfleur ?

S’il y a eu trois moulières sauvages exploitées en Seine-Maritime en 2023, c’est dans la Manche qu’une spécialité locale connaît…

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Les Dossiers

Le 27/05/2024 à 15:01 par La rédaction

Coproduits : une filière à deux vitesses

Selon les professionnels, le marché de valorisation de coproduits issus du poisson est arrivé à maturité. Mais des potentiels importants…

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L'Actualité

Le 20/05/2024 à 10:00 par La rédaction

Élections européennes : les enjeux pour la filière

Le 9 juin, les citoyens européens sont appelés aux urnes pour élire leurs représentants au Parlement européen. Alors que l’Union…

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Nouveautés produits

Le 17/05/2024 à 11:57 par La rédaction

Connétable infuse les sardines

Connétable, marque de la Maison Chancerelle, a eu l’idée d’associer des sardines à des huiles infusées qui vont venir « …

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Analyse

Le 16/05/2024 à 9:33 par La rédaction

Panga : à la conquête de l’Occident

Pour 2021, la FAO note une production mondiale de 2,55 millions de tonnes de Pangasianodon hypophthalmus, intégralement par l’élevage. Le…

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Outremer

Le 15/05/2024 à 10:01 par La rédaction

Un élevage de bénitiers en plein essor

Dans le sud de l’île de Tahiti, Moerani Lehartel élève des bénitiers pour l’aquariophilie. L’an passé, il a lancé une…

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