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Le 06/08/2019 à 10:54 par La Rédaction

IDmer se dote de l’outil d’extraction et purification Sea Extract

Freddie Follezou, président d’IDmer, avec des partenaires, crée IDmer Production pour réaliser de la sous-traitance industrielle, à part de…

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L'Actualité

Le 06/08/2019 à 10:43 par La Rédaction

Océalliance embarque aux côtés de l’armement Lejuez

Avec Daniel Lejuez, son fils Frédéric et son petit-fils Pierric de 25 ans, « c’est reparti pour 40 ans de pêche », se…

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Nouveautés produits

Le 05/08/2019 à 16:34 par La Rédaction

Fimco emboîte en bio

La PME bordelaise lance une gamme de conserves bio et clean label. Élaborées avec des poissons certifiés MSC, les conserves…

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Les Dossiers

Le 05/08/2019 à 12:10 par La Rédaction

Crevettes : cap sur l’élaboré !

AU SOMMAIRE : Cap sur l’élaboré ! Apporter de la valeur : une nécessité ? « En élaboré, l’espèce et l’origine n’ont quasiment…

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L'Actualité

Le 05/08/2019 à 10:36 par La Rédaction

J & G Fine Food sublime des pépites exotiques

Julia et Grégoire Lamblin, 28 et 24 ans, ont prospecté de futurs clients au Seafood. 6 …

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Le 02/08/2019 à 15:10 par La Rédaction

Pêcheurs du Nord le valorise sur place le concombre de mer

Évolution de la valorisation à Saint-Pierre et Miquelon Source : groupe Le Garrec La transformation du concombre de mer…

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Le 02/08/2019 à 10:28 par La Rédaction

Scapmarée : un poids lourd pour révolutionner l’emballage

◗ Scapmarée achète plus de 32 000 t de produits de la mer par an et approvisionne plus de 550 magasins. Leclerc était déjà…

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Le 01/08/2019 à 17:22 par La Rédaction

L’huître plate, bientôt de retour en Bretagne

1 100 t d’huîtres plates ont été produitesen 2016 selonles derniers chiffres du CRC, contre 125 000 t d’huîtres creuses. Seules huîtres…

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Nouveautés produits

Le 01/08/2019 à 16:31 par La Rédaction

Les crevettes pop-corn de Gel-Pêche

Marre des nuggets ? Passe aux crevettes ! À destination de la RHD, les crevettes pop-corn de Gel-Pêche se préparent en moins…

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Le 01/08/2019 à 14:29 par La Rédaction

Le Label rouge français, le turbot, un produit d’exception

La production de turbot d’élevage dans l’Union européenne (en tonnes) Source : Eumofa/Eurostat/FAO L’Espagne est de loin le principal…

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Le 01/08/2019 à 11:17 par La Rédaction

Une marque pour la pêche fraîche locale

Pour Mohamed Saad, restaurateur à Sète, utiliser la marque Méditerranée sauvage, c'est défendre un poisson de saison et local..…

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Le 01/08/2019 à 11:14 par La Rédaction

La Rungis Académie sur les rails

Parmi les événements qui célèbrent les 50 ans de Rungis, le marché d’intérêt national (Min) a annoncé la création d’une Rungis…

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Le 01/08/2019 à 10:32 par La Rédaction

Logistique : Sofrino rachète Sofrica

Sofrino, spécialiste de la logistique frigorifique, s’est porté acquéreur de Sofrica. Les deux sociétés familiales étaient déjà partenaires depuis 2007…

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