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L'Actualité

Le 26/08/2019 à 14:32 par La Rédaction

Homards et tourteaux plus gros

À l’initiative des organisations de pêcheurs, la taille de capture minimale augmente pour deux crustacés. Le homard des Hauts-de-France :…

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L'Actualité

Le 26/08/2019 à 14:26 par La Rédaction

Plus de 117 millions d’euros réclamés à Leclerc

Négocier en Belgique pour mieux contourner la nouvelle loi française Egalim ? Le ministre de l’économie Bruno Le Maire attaque la…

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L'Actualité

Le 26/08/2019 à 12:03 par La Rédaction

Provence Aquaculture, intégralement bio

Tout bio depuis 2002, Provence Aquaculture, installé en face de Marseille, produit 60 tonnes annuelles, uniquement de loup (ou bar).…

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Reportages et décryptages

Le 07/08/2019 à 10:33 par La Rédaction

Restauration collective : un boulevard pour les labels publics

Ça vous tente un marché à 3 milliards de repas par an ? C’est ce que représente la restauration collective, qui va…

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Nouveautés produits

Le 06/08/2019 à 16:37 par La Rédaction

La truite fumée 100 % française de Petit Navire

Petit Navire lance sa première truite élevée en mer en Normandie puis préparée et fumée en Bretagne. Un produit tricolore,…

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Reportages et décryptages

Le 06/08/2019 à 14:12 par La Rédaction

Nireus, roi du bar et de la daurade

Nireus, l’un des rois de la mythologie grecque, l’est encore aujourd’hui dans l’univers aquacole méditerranéen du bar et de la…

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L'Actualité

Le 06/08/2019 à 10:54 par La Rédaction

IDmer se dote de l’outil d’extraction et purification Sea Extract

Freddie Follezou, président d’IDmer, avec des partenaires, crée IDmer Production pour réaliser de la sous-traitance industrielle, à part de…

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L'Actualité

Le 06/08/2019 à 10:43 par La Rédaction

Océalliance embarque aux côtés de l’armement Lejuez

Avec Daniel Lejuez, son fils Frédéric et son petit-fils Pierric de 25 ans, « c’est reparti pour 40 ans de pêche », se…

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Nouveautés produits

Le 05/08/2019 à 16:34 par La Rédaction

Fimco emboîte en bio

La PME bordelaise lance une gamme de conserves bio et clean label. Élaborées avec des poissons certifiés MSC, les conserves…

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Les Dossiers

Le 05/08/2019 à 12:10 par La Rédaction

Crevettes : cap sur l’élaboré !

AU SOMMAIRE : Cap sur l’élaboré ! Apporter de la valeur : une nécessité ? « En élaboré, l’espèce et l’origine n’ont quasiment…

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L'Actualité

Le 05/08/2019 à 10:36 par La Rédaction

J & G Fine Food sublime des pépites exotiques

Julia et Grégoire Lamblin, 28 et 24 ans, ont prospecté de futurs clients au Seafood. 6 …

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L'Actualité

Le 02/08/2019 à 15:10 par La Rédaction

Pêcheurs du Nord le valorise sur place le concombre de mer

Évolution de la valorisation à Saint-Pierre et Miquelon Source : groupe Le Garrec La transformation du concombre de mer…

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Le 02/08/2019 à 10:28 par La Rédaction

Scapmarée : un poids lourd pour révolutionner l’emballage

◗ Scapmarée achète plus de 32 000 t de produits de la mer par an et approvisionne plus de 550 magasins. Leclerc était déjà…

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