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Le 10/06/2019 à 16:57 par La Rédaction

Éclair de sushi

Le restaurant japonais Côté Sushi s’est associé aux pâtisseries L’Éclair de Génie, dirigées par le chef Christophe Adam, pour réaliser…

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Le 10/06/2019 à 11:17 par La Rédaction

Truite d’altitude

Une truite arc-en-ciel élevée en grandes cages à 4 000 mètres dans le lac andin de Choclococha, au Pérou, c’est possible. Mar Andino, compagnie…

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Le 10/06/2019 à 10:57 par La Rédaction

Ça décortique en Cotentin

La société de mareyage et transformation manchoise Nouvelle Pêcherie de Normandie a investi 3 millions d’euros dans une chaîne de décorticage…

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Le 06/06/2019 à 18:02 par La Rédaction

Passage de relais

  Retour du Seafood. Comme toujours, les journalistes de PDM reviennent gonflés à bloc de Bruxelles, après une riche moisson…

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