Maquereau espagnol, c’est tout bon
Mettez donc du maquereau espagnol (Scomber japonicus) dans votre salade ! C’est en tout cas la volonté de Cap Cavally, au Havre,…
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Qwehli, qui fournit une sélection de poissons surgelés haut de gamme à la restauration de prestige en France et à…
Réduction des coûts du transport, de l'empreinte carbone, évolution de la logistique urbaine… Les défis que doivent relever les…
La manufacture d’Aquitaine Prunier souhaite rendre le caviar accessible à tous les budgets et propose un nouveau produit au…
« L’idée est d’être une boîte à outils pour valoriser au mieux les produits de nos clients. » Florence Blanchet,Directrice…
L’entreprise de Rosporden (Finistère), spécialisée en algues alimentaires, surfe sur un marché porté par le flexitarisme et la tendance vegan.…
Une belle explosion de joie se lit sur les visages des écaillers et poissonniers sortis gagnants des deux concours…
Le tribunal de commerce de Lyon a placé, le 31 janvier, en redressement judiciaire les sociétés opérationnelles Toupargel Sasu et Eismann…
Le nouveau site de diffusion des prévisions d’apports sous les halles à marée françaises, prevapport.fr, fonctionne depuis le 11 février. Cet…
Mourad Kahoulconsultant Global Seafood International “ Il faut se positionner dès maintenant sur le marché qatari ” …
Petit Forestier a présenté sa dernière innovation en installation frigorifique lors du Sirha 2019 : un meuble connecté. Relié au…
La conserverie groisillonne a profité du Sirha pour présenter un conditionnement de rillettes en poche au format restauration (450 grammes). Au…
La conserverie Chancerelle, à Douarnenez (Finistère) a obtenu le label PME+ en reconnaissance de sa démarche RSE. Porté par la…