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Le 04/02/2019 à 10:18 par La Rédaction

Condamnation pour corruption dans la marée

Le tribunal correctionnel de Nantes a condamné, en décembre, un ancien acheteur de Système U pour corruption passive à dix-huit mois…

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En débat

Le 04/02/2019 à 10:03 par La Rédaction

Le mouvement des gilets jaunes trouble l’avant et l’après-fêtes

Pour la filière, qui réalise son plus gros mois au moment des fêtes de fin d’année, le mouvement des…

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les-pros-ont-la-parole

Le 04/02/2019 à 9:27 par La Rédaction

« Merci pour ces débats constructifs »

Logo modernisé, couverture revisitée, mais le regard toujours affûté sur la filière. Acheter, transformer, vendre reste votre quotidien. Le…

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Nouveautés produits

Le 04/02/2019 à 9:23 par La Rédaction

Labeyrie Restauration fait le plein de nouveautés

À l’occasion du Sirha 2019, qui s’est tenu à Lyon du 26 au 30 janvier, Labeyrie Restauration a dévoilé ses nouvelles…

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L'Actualité

Le 04/02/2019 à 9:15 par La Rédaction

Thau : deux zones pour réduire les fermetures

Depuis le 1er janvier, la lagune de Thau est administrativement classée en deux zones. Cette décision doit limiter les…

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L'Actualité

Le 01/02/2019 à 10:04 par La Rédaction

Agroalimentaire breton : la mer loin derrière la terre

Le palmarès 2018-2019 publié par Bretagne Économique montre une nouvelle fois le dynamisme des industries agroalimentaires (IAA), en particulier à…

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Le 26/01/2019 à 1:00 par La Rédaction

SIRHA 2019

Tous les deux ans les professionnels de la restauration se retrouvent à Lyon au Sirha pour échanger et innover dans…

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L'Actualité

Le 22/01/2019 à 10:30 par La Rédaction

De la baudroie de filet

À Roscoff, Brest ou Audierne, des flottilles capturent la baudroie au filet. Quand les coefficients de marée sont bas, toutes…

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L'Actualité

Le 22/01/2019 à 9:39 par La Rédaction

Que Choisir traîne le chalut au fond

à savoir Selon le Conseil scientifique technique et économique des pêches de l’UE, 40 % des stocks sont sur-exploités dans la…

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Le 21/01/2019 à 17:28 par La Rédaction

Restauration, GMS et poissonneries : des impacts variés

« En restauration et hôtellerie, l’impact du mouvement sur la consommation est de - 20 %. Dans le caviar, où 70 % du…

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Nouveautés produits

Le 21/01/2019 à 17:17 par La Rédaction

La finesse malgache

La société Acipenser s’est lancée dans l’élevage de l’Acipencer nudiventris, l’esturgeon « à ventre nu », pour se différencier dans l’univers…

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Le 21/01/2019 à 11:52 par La Rédaction

No deal pour le Brexit ?

« On se prépare à un Brexit dur ! » À l’heure où nous écrivons ces pages, Christophe Hamel rencontre des…

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Le 21/01/2019 à 11:20 par La Rédaction

Delanchy transporte du poisson vivant

Depuis 2018, le groupe Delanchy réalise pour son client Étoiles & Mer le transport de poisson vivant, activité soumise…

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