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L'Actualité

Le 10/12/2018 à 14:57 par La Rédaction

La chasse à la listeria est ouverte

Du saumon fumé à froid ou du saumon mariné sont vraisemblablement à l’origine du foyer de listeria au Danemark, en…

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Nouveautés produits

Le 10/12/2018 à 11:05 par La Rédaction

Petrossian sèche le saumon

Le jajik est une des deux grandes nouveautés proposées par Petrossian cette année, en plus de sa vodka au caviar,…

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L'Actualité

Le 10/12/2018 à 9:44 par La Rédaction

Baisse des quotas de cabillaud en mer de Barents

Cette année encore, les taux admissibles de capture de cabillaud en mer de Barents ont été revus à la baisse…

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Reportages et décryptages

Le 10/12/2018 à 9:38 par La Rédaction

Aller plus loin dans la lutte contre le gaspillage

Créée en 2013, la PME agenaise Comerso est devenue un acteur clé de l’antigaspillage et de la valorisation des invendus.…

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Nouveautés produits

Le 08/12/2018 à 17:05 par La Rédaction

L’offensive des Dieux

Gendreau renforce les gammes de sa marque Les Dieux avec deux nouvelles recettes de maquereau grillé certifié MSC : herbes de…

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Nouveautés produits

Le 07/12/2018 à 17:01 par La Rédaction

La sardine rencontre l’Asie

La conserverie familiale de Quiberon, la Belle-Îloise, apporte un peu d’Asie dans ses recettes avec une nouvelle référence de sardine…

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L'Actualité

Le 07/12/2018 à 14:36 par La Rédaction

À Saint-Malo, l'Émeraude, un chalutier-usine high tech

L’Émeraude, nouveau chalutier de 81 mètres armé par Euronor et la Compagnie des pêches Saint-Malo, est aussi une usine…

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Nouveautés produits

Le 07/12/2018 à 10:58 par La Rédaction

Freshpack lance les marinés d’albacore

Des lamelles de thon albacore, certifié MSC, origine Thaïlande, marinées prêtes à être glissées dans des salades ou des sandwichs,…

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L'Actualité

Le 06/12/2018 à 14:27 par La Rédaction

Ynsect monte en puissance

Un an et demi après avoir inauguré son unité de démonstration sur le pôle Innovia à Dole (Jura), Ynsect,…

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Nouveautés produits

Le 06/12/2018 à 11:36 par La Rédaction

Les salades de coquillages d’Espromer

Le 31 décembre 2018, voilà la date choisie par le normand Espromer pour lancer sa gamme de salades de coquillages commercialisée…

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Nouveautés produits

Le 06/12/2018 à 10:28 par La Rédaction

Pacific West fait rougir les crevettes

Ces queues de crevettes sauvages vont réveiller les apéritifs par leurs couleurs vives ! Pané dans un panko japonais avec…

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En débat

Le 06/12/2018 à 9:36 par La Rédaction

Dessine-moi un poisson !

Quarante-huit heures pour imaginer des solutions rendant « attractive la consommation de produits de la mer issus de la pêche française…

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Les Dossiers

Le 05/12/2018 à 17:49 par La Rédaction

France : un max de Pecten

AU SOMMAIRE : France : un max de Pecten Un produit d’appel... et d’image Consommation : la noix fait loiDistri Malo…

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