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Le 13/12/2018 à 16:05 par La Rédaction

Semaine 49 - 2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…

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Le 13/12/2018 à 15:48 par La Rédaction

Semaine 48 - 2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…

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Nouveautés produits

Le 13/12/2018 à 11:20 par La Rédaction

Les recettes festives d’Amand Traiteur

[nbspRacheté cet été par le groupe Popy, Amand Traiteur présentera ses nouveautés festives à destination des professionnels de la restauration sur…

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L'Actualité

Le 13/12/2018 à 9:42 par La Rédaction

Du thon rouge de ligne en conserve en Méditerranée

Poids net : 90 grammes Prix de vente conseillé : entre 18 et 24 euros selon la portion Production : l’objectif est de produire 7 000 à 8 000…

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L'Actualité

Le 13/12/2018 à 9:34 par La Rédaction

Les travaux du port de pêche de la Cotinière ont commencé

5 250 t de poissons ont été débarquées en 2017 à la criée de La Cotinière.2021 : l’année où doit prendre…

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L'Actualité

Le 12/12/2018 à 17:14 par La Rédaction

Naissance d’une filière : la truite nourrie aux insectes

Née d’une rencontre, il y a deux ans, entre le regretté Jacques Le Cardinal (chef de groupe poissonnerie d'Auchan)…

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Le 12/12/2018 à 15:21 par La Rédaction

Décembre 2018 : Le regard de la rédaction sur les temps forts de l'année 2018

Le Brexit, un enjeu de poids pour 2019 Décembre L’accès aux eaux britanniques La question n’intéresse pas seulement les pêcheurs.…

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L'Actualité

Le 12/12/2018 à 15:03 par La Rédaction

Découvrez la morue charbonnière

Ce n’est même pas un gadidé, pourtant, elle en porte le nom : morue charbonnière, black cod pour les Anglo-Saxons.…

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Les Dossiers

Le 12/12/2018 à 9:57 par La Rédaction

Auvergne- Rhône-Alpes : Miser sur la proximité

AU SOMMAIRE : Miser sur la proximité Échos d'entreprises La carpe des Dombes, une force fragileLe Lyonnais croque la mer…

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L'Actualité

Le 12/12/2018 à 9:44 par La Rédaction

Aux Pêcheurs d’Étaples à Étaples-sur-Mer (62)

Ouverte en 1968, la première poissonnerie coopérative de France, Aux Pêcheurs d’Étaples, est devenue l’un des établissements les plus…

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Nouveautés produits

Le 11/12/2018 à 16:43 par La Rédaction

Les Breizh’illettes mettent les rillettes à l’ouest

La Conserverie du Trégor, créée en 2017 à Lannion (Côtes-d’Armor), produit des rillettes à forte identité bretonne. De la matière…

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L'Actualité

Le 11/12/2018 à 14:38 par La Rédaction

L’omble chevalier islandais pointe son nez

La nouvelle ferme Matorka, qui élève de l’omble chevalier en eau douce recirculée, commence à exporter en France via la…

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L'Actualité

Le 11/12/2018 à 12:00 par La Rédaction

La rareté des céphalopodes enflamme les prix

Face à une demande toujours plus soutenue et une ressource limitée, le prix des céphalopodes continue d’augmenter. L’Observatoire européen des…

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