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Le 10/10/2018 à 9:57 par La Rédaction

Une tarte soleil pour prolonger l’été

Blini lance à sa marque une tarte soleil surgelée fourrée au saumon norvégien. Cette tarte à partager est prédécoupée…

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Le 09/10/2018 à 16:19 par La Rédaction

Le gin marin H2B

Il tient son nom des initiales de ses trois fondateurs Henri, Bertrand et Bertrand. Son goût vient lui de…

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Le 09/10/2018 à 11:41 par La Rédaction

La lotte vivante de Quiberon

La filière de poissons vivants débarqués à Quiberon se consolide. La lotte arrive maintenant à la criée qui doit doubler…

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Le 09/10/2018 à 10:52 par La Rédaction

Le surimi bleu blanc rouge d’Auchan

Français, responsable et sain. Auchan a développé une recette de surimi à base de merlan bleu pêché par la…

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Le 09/10/2018 à 10:44 par La Rédaction

Un nouveau sur le A4

Après avoir sous-loué quelques années une partie des locaux du Chalut, Marine Quality occupe désormais sa propre travée de 150 m2…

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Le 09/10/2018 à 9:54 par La Rédaction

Coup de froid sur la criée d'Arcachon

1 356 tont été débarquées à début septembre. Avec 289 t le merlu est en première place des apports. L’été particulièrement…

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Le 08/10/2018 à 11:39 par La Rédaction

Coquilles Saint-Jacques : accord partiel avec les Anglais

C’est mieux que rien. Un accord partiel a été trouvé entre les coquilliers anglais et français sur le calendrier de…

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Le 08/10/2018 à 11:35 par La Rédaction

Madagascar et la France : partenaires privilégiés

En position privilégiée sur les pêcheries de l’océan Indien, Madagascar a exporté 21 300 tonnes de produits de la mer vers l’Union…

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Le 08/10/2018 à 10:15 par La Rédaction

Les Dieux lance ses apéro’dips

Pratiques et prêts à être dégustés, les apéro’dips de la marque Les Dieux (Gendreau) seront parfaits pour les apéritifs…

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Le 08/10/2018 à 10:06 par La Rédaction

Le marché de la truite est toujours porteur

Vente de truite fumée en France : 4 000 à comparer aux 16 000 t de saumon(Source : professionnels)4 €/kg d’écart en faveur de la truite fumée…

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Reportages et décryptages

Le 08/10/2018 à 9:09 par La Rédaction

Retraits-rappels : dédramatiser sans banaliser

La détection de salmonelles dans des laits infantiles Lactalis fin 2017 a sans doute été l’affaire de trop. C’est ce…

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Le 07/10/2018 à 11:38 par La Rédaction

Turquie : La fonte de la livre pèse sur l’export

La concurrence, déjà très vive entre les pays éleveurs de bar et daurade en Méditerranée, serait-elle exacerbée par la…

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Le 07/10/2018 à 8:29 par La Rédaction

Une place croissante du couteau dans les coquillages

Les fagots de couteaux sont de plus en plus communs dans les grandes surfaces, signe de l’intérêt porté par…

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