Des soupes venues de l’ouest
À Vancouver, l’entreprise Coldfish Seafood élabore des soupes de poissons sauvages sans gluten et sans OGM. L’entreprise est certifiée…
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Imprévisible saumon norvégien dont les cours prennent d’un seul coup la tangente vers le bas, juste quelques semaines, suite à…
AU SOMMAIRE : Des poissons, des saisons… Anchois : de la ressource mais pas de marché Le pélagique selon OlamerfishBelle…
Après une faillite qui a fait grand bruit en son temps, Nueva Pescanova affiche une stratégie de conquête commerciale en…
9 consommateurs sur 10 ont une bonne image des pêcheurs et des poissonniers mais ils considèrent ces métiers comme difficiles.…
+ 5 %, la hausse de la consommation de poisson frais préemballé, à l’inverse, - 5 % en poisson entier. + 40 %,…
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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Le 7 juin, PdM a réuni six jurés pour déguster les produits de la sélection Coups de cœur et élire…
Les partenaires de la filière ❱ IDmer ❱ Cinq Degrés Ouest ❱ AudéLor, agence chargée du développement du territoire…
Les partenaires de la filière : ❱ IDmer❱ Le Ceva❱ Le conserveur Larzul, prestataire « Un marketing novateur mais…
Travail avec la filière Pour expliquer sa démarche, fruit d’un engagement pour plus de naturalité, pour une production alimentaire…
À savoir Le modèle d’intégration verticale du groupe Mytilimer se construit par espèce, pour mieux valoriser ici la qualité…