Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 10/09/2018 à 10:00 par La Rédaction

Cromaris, un bar tellement croate

La Croatie n’est pas seulement une destination touristique de plus en plus prisée. L’investissement favorise la dynamique économique du…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 10/09/2018 à 9:00 par La Rédaction

Cité Marine monte en puissance à Kervignac

150pièces par minute, la capacité des deux fours GEA FlowCook longs de 14 mètres que la nouvelle unité de production…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 09/09/2018 à 15:07 par La Rédaction

Pas de durcissement du MSC

Annoncé en janvier 2018, le renforcement des exigences pour l’évaluation des pêcheries MSC n’aura finalement pas lieu. La réforme prévoyait…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 07/09/2018 à 14:57 par La Rédaction

Le Graët - Porcher : à défaut de fusion, une forte collaboration

Quelle mouche a piqué cet été, Noël Le Graët et Jean Porcher lorsqu’ils ont annoncé vouloir « fusionner » leurs groupes respectifs,…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 07/09/2018 à 11:00 par La Rédaction

Conchyliculture : assurer la relève

En Charente-Maritime, 50 % des dirigeants d’entreprise conchylicole ont plus de 50 ans et 30 % plus de 55 ans, soit l’âge de la…

Réservé aux abonnés

En débat

Le 07/09/2018 à 10:49 par La Rédaction

Vivacité des produits de la mer : comment faire mieux ?

La fraîcheur demeure le premier critère de choix d’un produit de la mer. Or, quoi de plus frais que…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 07/09/2018 à 10:31 par La Rédaction

Les moules surfent sur la vague

Pour vos tapas ou vos salades, Prins & Dingemanse propose de nouvelles verrines de moules cuites (200 g) conservées dans un…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 06/09/2018 à 14:18 par La Rédaction

La Quiberonnaise met l’esturgeon en boîte

Comment faire connaître l’esturgeon issu d’un élevage aquitain sinon en collaborant avec Éric Coisel, chef du restaurant étoilé Prunier. L’idée…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/09/2018 à 15:22 par La Rédaction

La pêche illégale existe aussi en Europe

Oceana a révélé dans un rapport 41 cas potentiels de pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) en Méditerranée, par…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/09/2018 à 14:04 par La Rédaction

Bigorneau : il grimpe à l’apéro

Loin d’être la star des plateaux de fruits de mer, le bigorneau s’y impose tout de même comme un classique…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/09/2018 à 12:12 par La Rédaction

Angulas Aguinaga grossit dans le poulpe

Réputé pour ses succédanés de civelles, l’espagnol Angulas Aguinaga est aussi un acteur du frais libre-service depuis 2005. Depuis 2017,…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/09/2018 à 12:06 par La Rédaction

Praire

La première pêcherie italienne certifiée MSC est celle de la praire, la Chamelea gallina, pêchée à la drague hydraulique…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/09/2018 à 10:12 par La Rédaction

Marine Harvest Kritsen part en fumée

442 Le nombre de salariés de l’entreprise Kritsen. Ils sont répartis sur les trois sites de production finistériens. Landivisiau…

Les partenaires

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

Le 19/02/2024 à 9:50 par La rédaction

N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

N°219

Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

N°218

Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

N°217

Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

N°213

Le 14/06/2022 à 9:10 par La rédaction

N°212

Le 12/04/2022 à 14:27 par La rédaction

N°211

Le 18/02/2022 à 9:10 par La rédaction

N°210

Le 13/12/2021 à 13:43 par La rédaction

N°209

Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

N°208

Le 23/08/2021 à 15:47 par La rédaction

Guide des Espèces 2021

Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

N°207

Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

N°206

Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

N°198

Le 07/04/2021 à 17:05 par La rédaction

N°199

Le 07/04/2021 à 17:03 par La rédaction

N°200

Le 07/04/2021 à 16:59 par La rédaction

N°201

Le 07/04/2021 à 16:56 par La rédaction

N°202

Le 07/04/2021 à 16:53 par La rédaction

N°203

Le 07/04/2021 à 16:48 par La rédaction

N°205

Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

N°204

Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

Actualités

Les partenaires