Considérée comme une « priorité stratégique » par le ministre Stéphane Travert, l’aquaculture française peut s’appuyer pour son développement sur une filière…

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L'Actualité

Le 10/07/2018 à 11:53 par La Rédaction

Jouer la carte de la modernité

Pénurie de marins, mareyeurs, poissonniers et autres en vue ! Pour attirer et retenir les candidats, le salaire est une chose,…

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Les Dossiers

Le 10/07/2018 à 10:10 par La Rédaction

Langoustine : Un crustacé, des marchés…

AU SOMMAIRE : Un crustacé, des marchés… La langoustine du golfe de Gasgogne veut frétiller loin des côtesTransformation : optimiser un…

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Nouveautés produits

Le 10/07/2018 à 10:03 par La Rédaction

Les alliances mer et terre de Parmentier

La marque à la boîte jaune renouvelle ses conserves de sardines avec des mariages audacieux. La finesse du petit…

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Reportages et décryptages

Le 09/07/2018 à 17:24 par La Rédaction

La loi alimentation suscite des insatisfactions

Le 11 octobre dernier à Rungis, en clôture de la première phase des États généraux de l’alimentation, le président de la…

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les-pros-ont-la-parole

Le 09/07/2018 à 14:38 par La Rédaction

Thomas Rimaud, chargé de mission à l’OP Pêcheurs de Bretagne

PdM : Comment mieux valoriser la langoustine du golfe de Gascogne ?T.R. : En travaillant sur sa vivacité ! Depuis les années…

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