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Le 14/06/2018 à 15:28 par La Rédaction

Les crevettes marinées de Crustacook

La société nantaise dirigée par Crustamar propose quatre marinades de crevettes pour les restaurateurs. Les crevettes, élevées sans antibiotique,…

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Le 14/06/2018 à 11:43 par La Rédaction

Les engagements payants de Chancerelle

Chancerelle142 M€ de CA en 2017, dont 115 M€ en France.2 000 salariés dont 725 à Douarnenez. Nous souhaitons…

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Le 14/06/2018 à 11:02 par La Rédaction

Poissonnerie Côté Mer à Trouville-sur-Mer (14)

L’adjonction d’espaces de dégustation a redynamisé le vénérable marché aux poissons, à sa réouverture en 2011, après un grave…

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Nouveautés produits

Le 13/06/2018 à 12:13 par La Rédaction

Les moules prêtes à woker de Delta Mossel

Pour séduire ces jeunes qui ne savent plus cuisiner, Delta Mossel propose un kit pour wok. Son contenu : 700 g de…

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Le 13/06/2018 à 11:03 par La Rédaction

Bouchot label Rouge : la qualité fait le prix

Parce qu’ils ont une obligation de résultat, les boucholeurs engagés dans la production label Rouge peuvent difficilement annoncer des…

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Le 13/06/2018 à 10:53 par La Rédaction

Langoustine vivante, Les Sables aussi

La demoiselle a aussi la cote en Vendée. D’avril à août, plusieurs langoustiniers des Sables-d’Olonne ciblent la vivante autour de…

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Le 13/06/2018 à 10:19 par La Rédaction

Sea Value mise sur la conserve bretonne

Sea Value PLC emploie quelque 15 000 salariés partout dans le monde, pour un chiffre d’affaires estimé à 900 M€, dont…

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Le 12/06/2018 à 17:00 par La Rédaction

Déchets plastiques : un plan européen ambitieux

« Si nous ne changeons pas notre manière de produire et d’utiliser le plastique, les océans en contiendront davantage que de…

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Le 12/06/2018 à 16:35 par La Rédaction

Saumon : annoncer la couleur

Toute vérité est-elle bonne à dire concernant la couleur du saumon ? Oui, répondent certains salmoniculteurs qui mentionnent volontairement qu’ils…

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Le 12/06/2018 à 16:16 par La Rédaction

Royal Greenland bien accueilli en Asie

Plus du quart des revenus de Royal Greenland vient d’Asie, où l’entreprise a réalisé plus de 200 millions d’euros de chiffre…

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Les Dossiers

Le 12/06/2018 à 14:55 par La Rédaction

Occitanie : vers de nouvelles perspectives

AU SOMMAIRE : Vers de nouvelles perspectives Une force familiale, des pépites régionales À la rencontre des poissons du…

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Le 12/06/2018 à 11:12 par La Rédaction

Delmas Poissons et marée change de main à Boulogne

Le site boulonnais de Delmas Poissons et marée, acquis par la filiale du groupe coopératif Maïsadour en 2013 à Norway…

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Le 12/06/2018 à 11:08 par La Rédaction

Clearwater perd le monopole de l'hokkigai

Un nouveau permis de pêche à la palourde hokkigai, accordé par le ministre canadien des Pêches et des Océans, prive…

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