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Les Dossiers

Le 09/05/2018 à 11:00 par La Rédaction

Côte d'Opale : les saleurs innovent

AU SOMMAIRE : Les saleurs innovent Échos d'entreprises Boulogne, hub européen du négoce Regards croisés Enquête : Benoît…

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En débat

Le 09/05/2018 à 10:11 par La Rédaction

Comment séduire les consommateurs de 2025 ?

Alors que les chiffres de la consommation aquatique par les ménages français viennent de sortir, révélant une baisse en…

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Le 09/05/2018 à 9:21 par La Rédaction

Semaine 18 - 2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…

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Nouveautés produits

Le 08/05/2018 à 19:39 par La Rédaction

Une meunière revisitée

Greenland Seafood a présenté cinq nouvelles recettes de meunières à base de filets naturels de colin d’Alaska lors du…

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L'Actualité

Le 08/05/2018 à 15:42 par La Rédaction

Le bulot de Granville en filière Carrefour

L’enseigne a lancé une nouvelle filière qualité Carrefour sur le bulot cuit de Granville avec deux opérateurs normands – Nouvelle pêcherie…

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Nouveautés produits

Le 08/05/2018 à 11:34 par La Rédaction

Salade fantaisie aux perles marines

L’entreprise normande Amand Traiteur étoffe sa gamme de salades de la mer d’une composition à base de blé, surimi,…

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L'Actualité

Le 08/05/2018 à 10:36 par La Rédaction

Acidification : quels impacts sur la vie marine ?

L’acidification de l’océan résultant de la dissolution du CO2 émis par les activités humaines a un impact sur la biodiversité…

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L'Actualité

Le 07/05/2018 à 20:00 par La Rédaction

Dans la sardine, c’est qui le patron ?

Les consommateurs ! Ils ont jusqu’au 31 mai pour voter pour le cahier des charges qu’ils considèrent comme responsable…

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Nouveautés produits

Le 07/05/2018 à 11:29 par La Rédaction

Tagliatelles bio aux algues bretonnes

De la farine de blé dur bio du Morbihan, des œufs bio des Côtes-d’Armor et des algues de…

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L'Actualité

Le 07/05/2018 à 11:00 par La Rédaction

Béganton augmente ses capacités

De cinq caseyeurs, la flottille de Béganton (groupe Mericq) va passer à six à la fin de l’année. Parallèlement, la…

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L'Actualité

Le 07/05/2018 à 10:57 par La Rédaction

La coquille briochine en filière Carrefour

Un produit d’exception garanti sans additif (crédit : S.L.R.) Expédition sous glace des barquettes de noix sous le…

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Reportages et décryptages

Le 07/05/2018 à 10:11 par La Rédaction

Le bien-être animal : une question sensible

En 2015, le Code civil octroyait aux animaux, jusqu’alors considérés comme des « biens meubles », le statut « d’êtres vivants doués de sensibilité ».…

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Nouveautés produits

Le 04/05/2018 à 15:50 par La Rédaction

Du thon cuit au rayon marée LS

Petit Navire veut confirmer sa présence au rayon traiteur de la mer. Il y propose cette fois-ci une gamme de…

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