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Le 03/04/2018 à 16:40 par La Rédaction

Semaine 13 - 2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus…

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Nouveautés produits

Le 29/03/2018 à 17:41 par La Rédaction

Seafood Excellence Global Awards

Cliquez sur le diaporama pour découvrir les 26 entreprises sélectionnées pour la finale des Seafood Excellence Global Awards. Certaines d'entre…

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Nouveautés produits

Le 29/03/2018 à 14:32 par La Rédaction

Moules farcies : oui, mais à croquer !

« Il nous a fallu quatre ans pour trouver la coquille comestible idéale. » Alexia MüllerResponsable marketing…

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L'Actualité

Le 29/03/2018 à 12:15 par La Rédaction

Marine Harvest à la conquête de la Chine

Afin de dynamiser la consommation de saumon en Chine, Marine Harvest compte sur le secteur de la restauration et sa…

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L'Actualité

Le 29/03/2018 à 9:22 par La Rédaction

Aqualande acquiert Piszolla

Le groupe landais, premier producteur de truite en France, vient d’acquérir un de ses partenaires espagnols depuis près de dix ans.…

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L'Actualité

Le 29/03/2018 à 9:14 par La Rédaction

Le poisson, sous quelle forme ?

Le cabinet d’études Arcane lance les souscriptions pour réaliser la troisième édition d’une étude sur les poissons frais et surgelés,…

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Le 28/03/2018 à 14:36 par La Rédaction

Semaine 12 - 2018

À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes…

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Le 19/03/2018 à 10:28 par La Rédaction

« En Allemagne, le prix est un élément à ne pas négliger »

Luc Egly,responsable achats France “ En Allemagne, le prix est un élément à ne pas négliger ”…

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Le 15/03/2018 à 19:03 par La Rédaction

Brest Marée adopte la vente en ligne

1,35 million d’euros, c’est en 2017 le chiffre d’affaires de Brest Marée qui traite environ 200 tonnes de matières premières : lieu jaune,…

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Le 15/03/2018 à 10:56 par La Rédaction

Préserver la fraîcheur dès la capture

Glace liquide et superchilling sont deux moyens de prolonger la durée de vie du produit, en agissant dès la capture.…

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Le 15/03/2018 à 10:20 par La Rédaction

Controverses sur la saisonnalité du bar

La pêche du bar sur frayère en hiver soulève une opposition croissante. Le groupe Mericq s’aligne sur la décision…

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Le 15/03/2018 à 10:10 par La Rédaction

Les origines préservées plébiscitées du saumon fumé

Le bilan 2017 n’est pas glorieux pour le saumon fumé avec des ventes en baisse de 14 % en volumes, compensée…

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Le 15/03/2018 à 9:25 par La Rédaction

Naissance de Terre et Mer Production en Méditerranée

Chiffre d’affaires global 34 M€, dont 1/3 par les olives.Cinq marques :Croc’Frais,Mille et un Sud,Maison Raymond,Le Marmiton,Marie-Amélie. Le Marmiton…

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