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Le 13/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Le saumon moins cher en 2018 ?

[ Production mondiale : la machine repart ] ◗ Les deux premiers producteurs mondiaux anticipent une croissance des abattages en 2018. En…

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Le 13/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Face aux piliers du A4, les petits se diversifient à Rungis

Le pavillon A4 en chiffres (2016) : 44 entreprises de produits de la mer 852 M€ de chiffre d’affaires 97 441 t d’arrivage…

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Le 13/02/2018 à 9:28 par La Rédaction

La mer se réchauffe, menace sur la vie marine

À savoir Les baies de Seine, de Saint-Brieuc, de Vilaine, le bassin d’Arcachon, l’étang de Thau ou l’estuaire de la Gironde connaissent…

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Le 12/02/2018 à 14:39 par La Rédaction

Toast’imer, un concept d’emballage à partager

[Le projet en bref ] L’entrepriseInstallée à Auray (56), Plastobreiz a 40 ans, emploie 80 personnes, réalise 16 millions d’euros de chiffre…

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Le 12/02/2018 à 12:13 par La Rédaction

Refonte de Le Coz par Océalliance à Concarneau

Repère 1,2 M€,soit l’investissement consenti par Océalliancepour réhabiliter le magasin de marée Le Coz. Né en 2015…

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Le 12/02/2018 à 10:09 par La Rédaction

Huîtres plates : un centre expérimental finistérien

À Lampaul-Plouarzel, le site expérimental de Porscave va recevoir quelque 600 géniteurs d’huîtres plates issus de la rade de Brest et…

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Le 09/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Quinlan’s Seafood intègre la marque Kenmare Select

Armateur, mareyeur et fumeur, l’irlandais Quinlan’s Kerry Fish a repris la marque de saumon fumé de Kenmare Salmon après…

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Le 08/02/2018 à 11:10 par La Rédaction

Le maquereau en toute transparence

Après le saumon, le malouin Celtic Fish se positionne sur le maquereau grâce à des filets fumés au bois de…

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Le 08/02/2018 à 10:07 par La Rédaction

Black fish sur près d’un million d’euros au Tréport

Un armateur tréportais est poursuivi pour une fraude de grande ampleur. Le contrôle, en 2015, d’un de ses trois navires…

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L'Actualité

Le 07/02/2018 à 11:49 par La Rédaction

James Leduc, l’écailler le plus rapide de France

Les meilleurs écaillers ouvrent50 huîtres plates et 50 huîtres creuses en moins de 6 minutes. (Crédit photo : H.S.) …

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Nouveautés produits

Le 07/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Sans queue ni tête, ça tourne rond chez Parallèles

Issus de la pêche durable, fumés au bois de hêtre et emboîtés à la main, les sprats (ici nommées petites…

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Nouveautés produits

Le 06/02/2018 à 11:21 par La Rédaction

Mini-formats pour l’apéro

On ne fera qu’une bouchée des apéritifs Française de Gastronomie. Cônes au saumon et feuilletés de saumon fumé sont proposés…

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Le 06/02/2018 à 10:40 par La Rédaction

J’Océane s’agrandit à Rungis

Après avoir rénové ses bureaux, J’Océane investit de nouveau pour élargir son unité de production. Le bâtiment, qui fait à…

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