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L'Actualité

Le 30/01/2018 à 19:09 par La Rédaction

Poissonnerie Aderhold à Onet-le-Château

Au cœur de l’Aveyron, la maison Aderhold est une institution. Chaque génération y apporte sa touche. En 2017, la…

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L'Actualité

Le 30/01/2018 à 11:31 par La Rédaction

Agecotel, le rendez-vous des professionnels

4160exposants en 2016 13 000 visiteurs Joindre l’utile à l’agréable. S’il était une expression pour définir Agecotel, ce…

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L'Actualité

Le 30/01/2018 à 11:21 par La Rédaction

Un retour attendu de la sole

La baisse des quotas jusqu’à cette année et les mesures de gestion prises sur la sole, telles que le maillage…

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En débat

Le 30/01/2018 à 10:27 par La Rédaction

La poissonnerie traditionnelle face à ses défis

Les visages de la poissonnerie traditionnelle sont divers. Mais sédentaires ou ambulants, petites ou grosses structures, poissonneries du littoral…

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L'Actualité

Le 30/01/2018 à 10:14 par La Rédaction

Petit Pierre rejoint Gendreau

La conserverie boulonnaise Petit Pierre, ex-DMT, reprise l’an passé par Pascal Cochez, entre dans le giron du groupe Gendreau. Le…

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Nouveautés produits

Le 30/01/2018 à 10:13 par La Rédaction

La saint-jacques pratique

Golfo Nuevo, filiale d’Aqualis Seafood, mise sur une présentation en demi-coquille pour ses saint-jacques surgelées. Un atout esthétique valorisé grâce…

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Reportages et décryptages

Le 30/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Pêche électrique, le Parlement dit non

L’association Team PDF (poissonniers), comme certains restaurateurs et grandes surfaces, boycottent pour défendre l'image de la filière. (Crédit :…

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les-pros-ont-la-parole

Le 30/01/2018 à 9:54 par La Rédaction

2018, sous le signe de l’innovation ?

En cette fin janvier, il est encore l’heure de souhaiter à tous une nouvelle année pleine de projets que PdM…

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L'Actualité

Le 30/01/2018 à 9:48 par La Rédaction

Océalliance change de capitaine

Au revoir Fabrice Guyot, bonjour Guénolé Merveilleux. Le fonds d’investissement Perceva, propriétaire du groupe de mareyage Océalliance, vient d’annoncer le…

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les-pros-ont-la-parole

Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

« Une poissonnerie à Singapour, c'est possible »

Stéphane Hervé,directeur général d’Elite Fine Food « Une poissonnerie à Singapour, c'est possible » …

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les-pros-ont-la-parole

Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

“ La fréquentation des marchés diminue ”

Éric Michelet, Ets les Produits de la Mer « Nous travaillons sur les marchés de Neuilly et La Garenne-Colombes,…

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Nouveautés produits

Le 29/01/2018 à 16:03 par La Rédaction

Les agités du bocal

La conserverie artisanale Sainte-Barbe, à Roscoff, commercialise une gamme en bocaux Weck destinée à la vente en GMS. Des…

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Le 29/01/2018 à 11:36 par La Rédaction

Rétrospective décembre 2017 : Du saumon de France pour les fêtes

L’abattage du saumon de Cherbourg reprend en décembre, avant les fêtes de fin d’année. La saison de l’unique aquaculteur…

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