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Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

« Une poissonnerie à Singapour, c'est possible »

Stéphane Hervé,directeur général d’Elite Fine Food « Une poissonnerie à Singapour, c'est possible » …

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Le 30/01/2018 à 9:33 par La Rédaction

“ La fréquentation des marchés diminue ”

Éric Michelet, Ets les Produits de la Mer « Nous travaillons sur les marchés de Neuilly et La Garenne-Colombes,…

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Le 29/01/2018 à 16:03 par La Rédaction

Les agités du bocal

La conserverie artisanale Sainte-Barbe, à Roscoff, commercialise une gamme en bocaux Weck destinée à la vente en GMS. Des…

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Le 29/01/2018 à 11:36 par La Rédaction

Rétrospective décembre 2017 : Du saumon de France pour les fêtes

L’abattage du saumon de Cherbourg reprend en décembre, avant les fêtes de fin d’année. La saison de l’unique aquaculteur…

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Le 29/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Côte d’Azur : le tourisme tire l’activité

AU SOMMAIRE : Le tourisme tire l’activité Échos d'entreprises Grossistes et importateurs en pleine croissance Agecotel, le rendez-vous des…

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Le 28/01/2018 à 10:21 par La Rédaction

Rétrospective novembre 2017 : L’Ustra Bèla de Marédoc arrive

Il ne manque pas grand-chose, ce 31 octobre radieux, pour que les spéciales haut de gamme de Marédoc soient prêtes.…

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Le 26/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective octobre 2017 : Maréval s’adapte à la pénurie de noix de Saint-Jacques

À Saint-Évarzec, près de Quimper, l’usine Maréval-Gartal, créée en 1986, n’a rien perdu de sa modernité. Les process y…

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Le 23/01/2018 à 9:54 par La Rédaction

Rétrospective septembre 2017 : Papillote saveur versus braderie de Lille

Choisir le week-end de la braderie de Lille pour rencontrer les adeptes des Papillotes Saveurs d’Auchan Englos n’était peut-être…

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Le 22/01/2018 à 10:56 par La Rédaction

Rétrospective août 2017 : Haute saison à la Poissonnerie de la Côte Catalane

Calme trompeur en ce milieu d’après-midi d’août. La Poissonnerie de la Côte Catalane vient de lever son rideau, prête…

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Le 21/01/2018 à 11:00 par La Rédaction

Rétrospective juillet 2017 : Curry de lotte et burger vegan à Port Eliot

Certains festivals de musique se distinguent par l’attention portée à la restauration, aux antipodes de la fast food habituelle.…

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Le 20/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Rétrospective juin 2017 : L’île de Groix fume à nouveau

Vingt-cinq ans après la fermeture du dernier fumeur de Groix, le feu se rallume sur l’île. La SARL Les…

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Le 19/01/2018 à 10:01 par La Rédaction

Rétrospective mai 2017 : Ouverture de l’espace découverte à la conserverie Courtin

[nbsp]En ce mois de mai, l’espace découverte de la conserverie Courtin est ouvert. Sur 200 m2, les visiteurs déambulent dans un…

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Le 18/01/2018 à 16:50 par La Rédaction

Rétrospective avril 2017 : L’aquaponie made in Taïwan s’expose à Bruxelles

Le Seafood regorge de pépites, parfois futuristes. Sur le stand immaculé vert et bleu du Taïwanais Hydean Biotechnology, Tony…

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