La reprise d’entreprise par les salariés est souvent perçue comme une solution de dernier recours. En 2010, l’aventure humaine de…
Pour compléter les apports de sa flottille, la criée d’Arcachona joué la carte de la diversificationen fin d’année. (Crédit photo : L.Fa.)…
La consommation de crevettes, produit de la mer incontournable au rayon marée, a légèrement faibli en 2017. Le crustacé…
Le nouveau siège du réseau Le Saint, à Guipavas, près de Brest, est à la hauteur des ambitions du…
6 000 t le volume de produits de la mer commercialisépar Fjord Import en 2017.40 M€, le chiffre d’affairesréalisé en 2017. …
AU SOMMAIRE : Plus qu’une mode, un mode de consommation Le retour du thon rouge dans la cour des…
Jin, rue de la Sourdière à Paris, est le comptoir de Takuya Watanabe, l’un des rares étoilés maître sushi.…
15 tonnes de produits de la mer sont pin’sés chaque année en Normandie. 91 % des acheteurs n’enlèvent jamais le pin’s.…
Breizh Alim Lancé en 2016 par la région Bretagne et soutenu par l’État, le projet travaille sur quatre filières agroalimentaires :…
[ Production mondiale : la machine repart ] ◗ Les deux premiers producteurs mondiaux anticipent une croissance des abattages en 2018. En…
Le pavillon A4 en chiffres (2016) : 44 entreprises de produits de la mer 852 M€ de chiffre d’affaires 97 441 t d’arrivage…
À savoir Les baies de Seine, de Saint-Brieuc, de Vilaine, le bassin d’Arcachon, l’étang de Thau ou l’estuaire de la Gironde connaissent…
[Le projet en bref ] L’entrepriseInstallée à Auray (56), Plastobreiz a 40 ans, emploie 80 personnes, réalise 16 millions d’euros de chiffre…
