Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 01/12/2017 à 15:45 par La Rédaction

Le caviar selon Capitaine Cook

L’écrin tout en transparence et doré sur fond noir positionne, naturellement, ce caviar sur un marché haut de gamme. Pourtant,…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 30/11/2017 à 15:13 par La Rédaction

Saumon : Steak ou pavé ?

Élaborés à partir de vrais morceaux de saumon, les steaks tout en rondeur de Marine Harvest offrent une alternative aux…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 21/11/2017 à 11:27 par La Rédaction

La Sapmer lance ses propres conserves de thon

L’armement réunionnais la Sapmer teste, dans l’île, la vente de ses propres conserves de thon avant, éventuellement, de les…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 20/11/2017 à 16:26 par La Rédaction

Les prêts à cuire de L’atelier Miti

Pour l’automne, le Nantais Miti propose des croustades de fruits de mer avec crevettes sauce homard ou à la truffe.…

Lecture offerte

les-pros-ont-la-parole

Le 20/11/2017 à 15:43 par La Rédaction

Ekofish, pionnier du MSC

“ Nous avons deux navires en propre, détaille Jacob Kramer, Pdg d’Ekofish, et achetons 80 % des captures de deux autres…

Réservé aux abonnés

Les Dossiers

Le 20/11/2017 à 15:08 par La Rédaction

Coquilles Saint-Jacques : des prix toujours élevés

AU SOMMAIRE : Des prix toujours élevés France : belle saison en vue Réensemencement : des résultats probants Les transformateurs subissent…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 17/11/2017 à 10:00 par La Rédaction

L’huître se décline en marques

Le comité régional de la conchyliculture Arcachon-Aquitaine (CRCAA) est enfin parvenu à ses fins. L’huître d’Arcachon-Cap-Ferret dispose désormais d’une…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 16/11/2017 à 10:00 par La Rédaction

Cuisines d’arôme emménage dans son unité industrielle

5 M€, le chiffre d’affaires en 2016.700 t, les volumes de poissons traités en une année. Eurochile, qui avait…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 16/11/2017 à 10:00 par La Rédaction

Top Cryo, une DLC dynamique pour moins de gaspillage

« La DLC devrait être indiquée en fonction des conditions de préservation » Pierre PeteuilDirecteur général de Cryolog …

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 15/11/2017 à 13:50 par La Rédaction

L’Espagne a toujours faim de produits de la mer

▼ EN BREF Des stats au top : La forte consommation de produits de la mer en Espagne ne…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 15/11/2017 à 11:57 par La Rédaction

Jégo Tradition prend racine à Lorient

1,5 M€ de chiffre d’affaires. L'objectif initial de JégoTradition pour 2017 devrait être largement dépassé. Un nouvel atelier de…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 15/11/2017 à 10:00 par La Rédaction

Truites et algues, le pari de Symbiomer

La concession de 3 ha comporte une autorisation pour produire 20 tde truites maximum. La jeune société Symbiomer fondée…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 14/11/2017 à 10:05 par La Rédaction

Distri Malo veut valoriser les Saint-jacques de plongée

Dans les Côtes-d’Armor, la saison de la saint-jacques a ouvert le 2 octobre. Nouveauté cette année : la pêche à la plongée…

Les partenaires

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

Le 19/02/2024 à 9:50 par La rédaction

N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

N°219

Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

N°218

Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

N°217

Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

N°213

Le 14/06/2022 à 9:10 par La rédaction

N°212

Le 12/04/2022 à 14:27 par La rédaction

N°211

Le 18/02/2022 à 9:10 par La rédaction

N°210

Le 13/12/2021 à 13:43 par La rédaction

N°209

Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

N°208

Le 23/08/2021 à 15:47 par La rédaction

Guide des Espèces 2021

Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

N°207

Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

N°206

Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

N°198

Le 07/04/2021 à 17:05 par La rédaction

N°199

Le 07/04/2021 à 17:03 par La rédaction

N°200

Le 07/04/2021 à 16:59 par La rédaction

N°201

Le 07/04/2021 à 16:56 par La rédaction

N°202

Le 07/04/2021 à 16:53 par La rédaction

N°203

Le 07/04/2021 à 16:48 par La rédaction

N°205

Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

N°204

Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

Actualités

Les partenaires