Le groupe « poissons conservés » de la FIAC représente 15 conserveries françaises qui emploient 2 400 personnes. Elles produisent chaque année environ…

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Le 06/11/2017 à 16:15 par La Rédaction

Encadrement des promotions et relèvement du seuil de revente à perte

« Relever le seuil de revente à perte de 10 ou 15 % des produits alimentaires ne mettra pas fin, je…

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Le 06/11/2017 à 15:50 par La Rédaction

La crevette Unima au régime bio

Le groupe avait déjà produit du bio en 2012 mais avait été contraint de fermer des fermes avec l’arrivée…

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Le 06/11/2017 à 15:26 par La Rédaction

Saumon de France s’agrandit

Spécialiste du saumon, AMP a racheté le fumeur le Saumonier Cherbourg fin 2016. Depuis, des agrandissements ont été faits…

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Le 06/11/2017 à 14:23 par La Rédaction

La truite bretonne prépare son avenir

6 000 à 7 000 tla production bretonne, dont 70 % en truite de plus de 2 kgBretagne : 15,6 % de la production française de truite…

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Le 06/11/2017 à 11:54 par La Rédaction

La RFID démange Lorient

La criée du port de Lorient Keroman va équiper ses bacs de puces RFID. Une fois les portiques installés, il…

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Le 06/11/2017 à 11:30 par La Rédaction

Commerce en ligne Les ambitions de Gfresh

Difficile, lorsque l’on évoque le e-commerce en Chine, de passer à côté du nom Alibaba. Son offre de produits de la mer…

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Le 06/11/2017 à 11:09 par La Rédaction

Nantes Marée devient Cap Marée

Ça déménage chez Nantes Marée ! L’antenne du groupe Le Saint sur la métropole de Loire-Atlantique devient Cap Marée. Elle…

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Le 02/11/2017 à 16:52 par La Rédaction

Une crevette Franco / Iranienne

Après un test réussi de collaboration l’an passé, Crusta’C, Du blé au soleil sasu et l’iranien Hormoz Dam ont décidé…

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Le 02/11/2017 à 10:04 par La Rédaction

Vous dites superchilling ?

Le superchilling, ou ultra réfrigération, vise à abaisser la température du poisson à un niveau légèrement inférieur à celui de…

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