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Aquitaine

Le 10/10/2017 à 11:37 par La Rédaction

Nouvelle-Aquitaine : des atouts complémentaires

AU SOMMAIRE : Des atouts complémentaires La marée numérique s’installe chez Mericq Ladimar s’est positionné sur la restauration collective…

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Nouveautés produits

Le 10/10/2017 à 9:42 par La Rédaction

Océaniques Restauration : c’est la fête

La gamme Noël 2017 du spécialiste des terrines marines en restauration propose six nouvelles spécialités, sans colorant artificiel ni conservateur.…

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L'Actualité

Le 09/10/2017 à 15:01 par La Rédaction

Homard canadien ❘ Merci la Chine

De mémoire de pêcheur canadien, les prix du homard hard shell (1) n’ont jamais été aussi favorables, alors que…

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L'Actualité

Le 09/10/2017 à 11:44 par La Rédaction

Le bulot de Granville certifié MSC

Sous l’égide du Comité régional des pêches maritimes de Normandie, et avec l’appui technique de Normandie Fraîcheur Mer, le bulot…

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Reportages et décryptages

Le 09/10/2017 à 10:09 par La Rédaction

Formation POEC: pour un accès rapide à un emploi durable

[ LES TEXTES ] Intégrer le monde du travail La préparation opérationnelle à l’emploi collective (POEC) est une formation permettant…

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L'Actualité

Le 05/10/2017 à 11:00 par La Rédaction

Espersen France, tête de pont à Boulogne

Bertrand Picard : « 80 % de nos matières premières sont certifiées MSC (cabillaud, colin-lieu, églefin, carrelet). » 5 millions d’euros, le chiffre…

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Nouveautés produits

Le 05/10/2017 à 10:40 par La Rédaction

Rentrée en sardine avec La Quiberonnaise

Préparées à partir de sardine fraîche pêchée sur les côtes du Morbihan, les deux nouvelles recettes tablent sur une…

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L'Actualité

Le 02/10/2017 à 17:03 par La Rédaction

Mer de Barents : baisse attendue du quota de cabillaud

Le Conseil international pour l’exploration de la mer (CIEM) recommande un quota de cabillaud en mer de Barents de 712 000 tonnes,…

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Le 27/09/2017 à 18:30 par La Rédaction

La qualité des eaux en question

Sébastien Lemoine, Ostréiculteur à Carnac (Morbihan) et président de l’association Cap 2000. « La qualité des eaux commence à s’améliorer.…

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les-pros-ont-la-parole

Le 27/09/2017 à 18:21 par La Rédaction

Gérard Romiti, président du CNPMEM

« À terre, comme en mer, notre filière ne fait plus rêver, alors qu’il y a des métiers d’avenir. Il…

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L'Actualité

Le 27/09/2017 à 18:04 par La Rédaction

Brexit : la négociation en question

En coulisses du débat sur le Brexit, Sébastien Metz, cofondateur de Sakana Consultants, recommande de négocier avec l’ensemble de…

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les-pros-ont-la-parole

Le 27/09/2017 à 17:30 par La Rédaction

Faire face à la montée des prix ?

En criées, comme à l’import, les cours des poissons, coquillages et crustacés ne cessent de grimper. Les raisons : une demande…

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Nouveautés produits

Le 27/09/2017 à 16:36 par La Rédaction

L’esprit filière souffle sur le palmarès des Coups de Cœur 2017

Bravo à tous ceux qui faisaient partie de la Sélection et merci aux votants. Retrouvez les paroles des lauréats, ou…

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