Les résultats de la troisième étude individuelle nationale des consommations alimentaires, commandée en 2015 par l’ANSES, Agence nationale de sécurité…

Lecture offerte

les-pros-ont-la-parole

Le 11/09/2017 à 17:46 par La Rédaction

Guillaume Tanguy, acheteur chez Demarne

« En bouchot, la Mont Saint-Michel est la star. Après, nous achetons beaucoup sur Pénestin, Saint-Brieuc, Charron, la Normandie ou la…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 11/09/2017 à 16:56 par La Rédaction

Les professionnels bretons s'inspirent du Japon

Les algues, légumes de la mer ou condiments, se sont fait connaître du grand public grâce à l’essor de la…

Réservé aux abonnés

Les Dossiers

Le 11/09/2017 à 14:27 par La Rédaction

Moules, l’année de tous les labels

AU SOMMAIRE : L’année de tous les labels Enfin le label Rouge pour les moules sur pieux Moules de…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 11/09/2017 à 14:10 par La Rédaction

Viviers de Cancale : branle-bas de coquillages

Les travaux de modernisation achevés en mai, les Viviers de Cancale purifient et expédient coquillages et crustacés dans les…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 11/09/2017 à 12:14 par La Rédaction

Matorka : l’aquaculture New Age

Émergeant du sol islandais à Grindavík, les six grands cylindres de béton, alimentés en eau par gravitation, sont au…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 11/09/2017 à 12:06 par La Rédaction

Moule label Rouge sur pieux, saison test à Jospinet

Charnue, fondante et intense en goût, la moule label Rouge sur pieux fait sa première campagne cette année. En…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 11/09/2017 à 11:00 par La Rédaction

La Compagnie Artique mêle saint-jacques et foie gras

Pour varier les plaisirs autour de la coquille cuisinée, la Compagnie Artique a élaboré, pour les fêtes, une entrée audacieuse,…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 11/09/2017 à 10:45 par La Rédaction

Le Garrec achète Pêcheurs du Nord

1 000 t, le quota annuelde concombre de mer dont peut bénéficierPêcheurs du Nord.1 500 à 2 000 t, en poids vif, la…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 11/09/2017 à 10:20 par La Rédaction

Tacaud : petit poisson deviendra grand

Avec la roussette, c’est le poisson le moins cher à la première vente. Souvent dans les invendus hier, il…

Les partenaires

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

Le 19/02/2024 à 9:50 par La rédaction

N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

N°219

Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

N°218

Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

N°217

Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

N°213

Le 14/06/2022 à 9:10 par La rédaction

N°212

Le 12/04/2022 à 14:27 par La rédaction

N°211

Le 18/02/2022 à 9:10 par La rédaction

N°210

Le 13/12/2021 à 13:43 par La rédaction

N°209

Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

N°208

Le 23/08/2021 à 15:47 par La rédaction

Guide des Espèces 2021

Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

N°207

Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

N°206

Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

N°198

Le 07/04/2021 à 17:05 par La rédaction

N°199

Le 07/04/2021 à 17:03 par La rédaction

N°200

Le 07/04/2021 à 16:59 par La rédaction

N°201

Le 07/04/2021 à 16:56 par La rédaction

N°202

Le 07/04/2021 à 16:53 par La rédaction

N°203

Le 07/04/2021 à 16:48 par La rédaction

N°205

Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

N°204

Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

Actualités

Les partenaires