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Les Dossiers

Le 14/09/2017 à 11:53 par La Rédaction

Bretagne, dynamisme et repositionnement

AU SOMMAIRE : Dynamisme et repositionnement Échos d'entreprises Des professionnels s'inspirent du Japon… Lorient, place forte de la pêche…

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L'Actualité

Le 14/09/2017 à 11:02 par La Rédaction

Réensemencer les palourdes dans le bassin de Thau ❘

Budget : 16 000 €, dont 60 % région Occitanie, 20 % département de l’Hérault, 20 % prud’homie de Thau. Longtemps considérées comme…

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Reportages et décryptages

Le 14/09/2017 à 10:32 par La Rédaction

Partir à la reconquête du marché iranien

▼ L'IRAN EN BREF Coté production : « Avec 12 000 bateaux et 20 000 pêcheurs, l’Iran occupe la première place régionale en matière…

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Nouveautés produits

Le 14/09/2017 à 10:20 par La Rédaction

Le saumon sort ses ribs

Sous la marque Appéti’ Marine, Marine Harvest lance une gamme estivale avec des ribs de saumon, soit une pièce…

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L'Actualité

Le 13/09/2017 à 10:48 par La Rédaction

FB Coquillages ouvre un atelier à Boulogne

12 heures au lieu de 24. Fabrice Bréfort a montréaux services vétérinairesque l’on peut réduire la durée du bain de…

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L'Actualité

Le 12/09/2017 à 11:00 par La Rédaction

Les scientifiques préconisent une baisse des captures d'églefin pour 2018

Dans l’univers des poissons blancs, l’églefin n’a pas la même cote de popularité en Europe que son cousin le cabillaud,…

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Nouveautés produits

Le 12/09/2017 à 11:00 par La Rédaction

La formule bistrot de Guyader

Ce n’est pas parce qu’un français sur cinq fait sa pause déjeuner au bureau, qu’il ne doit pas prendre plaisir…

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L'Actualité

Le 12/09/2017 à 10:55 par La Rédaction

Vers un label inédit pour les palourdes dans le Golfe du Morbihan ❘ ?

70, le nombre de licences délivrées pour les pêcheurs à pied ciblant la palourde dans le Morbihan. …

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L'Actualité

Le 12/09/2017 à 10:31 par La Rédaction

Dans le bassin d’Arcachon, ça bouge pour l’huître du côté de Gujan !

500 à 700 huîtres ont été offertes chaque lundi durant tout l’été.2018, année où Jérôme Vallier souhaite ouvrir un…

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L'Actualité

Le 12/09/2017 à 10:27 par La Rédaction

Cru, le poisson séduit de plus en plus

Les résultats de la troisième étude individuelle nationale des consommations alimentaires, commandée en 2015 par l’ANSES, Agence nationale de sécurité…

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Le 11/09/2017 à 17:46 par La Rédaction

Guillaume Tanguy, acheteur chez Demarne

« En bouchot, la Mont Saint-Michel est la star. Après, nous achetons beaucoup sur Pénestin, Saint-Brieuc, Charron, la Normandie ou la…

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L'Actualité

Le 11/09/2017 à 16:56 par La Rédaction

Les professionnels bretons s'inspirent du Japon

Les algues, légumes de la mer ou condiments, se sont fait connaître du grand public grâce à l’essor de la…

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Les Dossiers

Le 11/09/2017 à 14:27 par La Rédaction

Moules, l’année de tous les labels

AU SOMMAIRE : L’année de tous les labels Enfin le label Rouge pour les moules sur pieux Moules de…

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