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L'Actualité

Le 22/08/2017 à 16:09 par La Rédaction

Appréciée des poissonniers, la barbue voit ses prix grimper

De la Maison Vanhamme à Paris, à Vincent Storti, poissonnier à Bayonne et Hossegor ou à Christophe Pignol, ancien poissonnier…

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Les Dossiers

Le 22/08/2017 à 15:02 par La Rédaction

Normandie, de bons clignotants

AU SOMMAIRE : De bons clignotants Mareyage : l’heure de la consolidation De nouveaux outils chez Manche Marée Marée du…

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L'Actualité

Le 22/08/2017 à 14:53 par La Rédaction

Le thon rouge affiche la forme

22 senneurs occitans pour 3 300 t de quotas, mais seuls 17 sont autorisés à sortir. 107 autorisations pour la…

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L'Actualité

Le 22/08/2017 à 14:47 par La Rédaction

Le poisson basque dans les cantines

16 000le nombre d’élèves dans les 41 collèges du département 3 millions de repas y sont servis par an 13,9 %la part…

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L'Actualité

Le 22/08/2017 à 14:32 par La Rédaction

Algaia investit 2 millions d’euros à Lannilis

20 % des besoins mondiaux en alginates seraient couverts par le site de Lannilis 11 M€ c’est l’effort auquel avait consenti…

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Le 22/08/2017 à 14:21 par La Rédaction

Les Partisans du goût réinventent le marché couvert

3e ou 4ele rayon marée des Partisans du Goût est l’un des plus rentables et les plus fréquentés du…

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Reportages et décryptages

Le 22/08/2017 à 11:54 par La Rédaction

Le homard canadien navigue jusqu’à Rotterdam

Krijn Verwijs à Yerseke est le premier importateur de homards vivants transportés par conteneur maritime du Canada vers l’Europe.…

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les-pros-ont-la-parole

Le 21/08/2017 à 18:01 par La Rédaction

Saumonier, c’est un beau métier

Matièreà saumon Élevage Écosse (Loch Duart)Élevage France (Cherbourg, Isigny)Coho sauvage du PacifiqueSalar sauvage écossais Prixconsommateur 80 à 90 €/kg …

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L'Actualité

Le 17/07/2017 à 11:00 par La Rédaction

Seafrais : multicarte du poisson fumé

En bref Seafrais réalise3 millions de chiffre d’affaires. L’entreprise est partenaire de 2 usines de fumaisonen Pologne Prix des chutes de…

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L'Actualité

Le 13/07/2017 à 17:59 par La Rédaction

Condamnations dans l’affaire des « Mareyeurs du sud-est »

Cinq ans après les perquisitions qui ont mis à jour un vaste système de fraudes orchestré par le fondateur des…

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L'Actualité

Le 12/07/2017 à 16:39 par La Rédaction

Islande : l'aquaculture dessine son avenir

La salmoniculture islandaise prend son envol après deux phases critiques et la réticence des investisseurs nationaux vis-à-vis d’une jeune industrie.…