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Les Dossiers

Le 10/11/2023 à 9:49 par La rédaction

Le traiteur à la conquête du marché

Les plats traiteur ont le vent en poupe, tant en grandes et moyennes surfaces (GMS) qu’en commerce traditionnel. L’étude ETF…

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L'Actualité

Le 09/11/2023 à 13:04 par La rédaction

Bretagne : les ligneurs de lieu jaune inquiets

L’association des Ligneurs de la pointe de Bretagne a clamé son inquiétude à la suite d’un avis du Ciem (Conseil…

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Reportages

Le 08/11/2023 à 15:31 par La rédaction

Morin Marée : la mer en héritage

Installée depuis plus de 20 ans à Albi, Morin Marée est devenue une référence. Au pays du rugby, la poissonnerie…

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Bretagne Nord

Le 07/11/2023 à 16:32 par La rédaction

Mettre en avant les produits du pays de Brest

L’association Aux goûts du jour, implantée à Brest, travaille sur la valorisation des produits de la mer du pays de…

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L'Actualité

Le 03/11/2023 à 9:15 par La rédaction

Gourmet Sélection se joue de la crise

Pour sa 10e édition, le salon professionnel de l’épicerie fine a baigné da ns l’euphorie pendant deux jours. Du groupe…

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Nouveautés produits

Le 03/11/2023 à 9:13 par La rédaction

Mouettes d’Armor met du piment

La Conserverie Gonidec joue la carte du piquant sur deux nouvelles recettes de rillettes, lancées sous marque Mouettes d’Armor. La…

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L'Actualité

Le 01/11/2023 à 9:00 par La rédaction

L’huître plate a tenu congrès à Brest

Scientifiques et producteurs se sont réunis à Brest, le 8 septembre, pour faire le bilan des dernières recherches scientifiques (résistance…

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Analyse

Le 31/10/2023 à 11:02 par La rédaction

Bilan des criées : la diversité de la pêche française

France AgriMer a sorti en juillet dernier le bilan 2022 des halles à marée françaises. Entre le nombre d’espèces, de…

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Outremer

Le 30/10/2023 à 11:23 par La rédaction

La reprise des Pêcheurs du Nord

Placée en redressement judiciaire depuis avril, la société Pêcheurs du Nord, détenue par le groupe boulonnais Le Garrec, a trouvé…

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L'Actualité

Le 27/10/2023 à 10:36 par La rédaction

Festif : Labeyrie garde le cap premium

« En 2022, nous tenions un discours de confiance et de sérénité malgré l’inflation. Nous avons eu raison : cela…

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Les Dossiers

Le 26/10/2023 à 10:18 par La rédaction

La filière pêche face aux crises

La 13e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer, organisée par Le Marin et Ouest-France,…

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L'Actualité

Le 25/10/2023 à 9:38 par La rédaction

La société néerlandaise Sea Fresh acquiert un élevage de crevettes au Sri Lanka

Sea Fresh, un grand nom dans le domaine de l’importation, de l’exportation et de la distribution de poissons frais aux…

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Pays de la Loire

Le 24/10/2023 à 11:54 par La rédaction

Atlantique Saumon Fumé passe à la semaine de quatre jours

« C’est une grande et belle avancée sociale pour une aussi petite maison de fumaison de poisson. Elle a suscité…

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