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Nouveautés produits

Le 14/06/2017 à 12:02 par La Rédaction

Les tartares et bonbons de saumon de Grizzly

Alors que le marché européen devrait s’ouvrir, la société canadienne Grizzly présentait deux de ses produits congelés qui pourraient…

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Nouveautés produits

Le 14/06/2017 à 11:00 par La Rédaction

Rolmer met petits plats et tartes fines en marée LS

Dans des bols transparents, Rolmer propose, à ceux qui hésitent à acheter du poisson faute de savoir le cuisiner,…

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Reportages et décryptages

Le 14/06/2017 à 10:38 par La Rédaction

Bien choisir ses Incoterms pour le Japon

▼ INCOTERMS EN BREF Deux familles. Les Incoterms sont divisés en deux catégories. Quatre (FAS, FOB, CFR, CIF) sont…

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L'Actualité

Le 13/06/2017 à 11:52 par La Rédaction

Alliance Élaborés mise sur la naturalité

3 000 tla production annuelle à Berck de produits frais ou surgelés 75le nombre de salariés de La Dieppoise Installée…

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L'Actualité

Le 13/06/2017 à 11:00 par La Rédaction

Denti et pagre à points bleus : des niches en or

À côté du bar et de la daurade portion d’élevage, les dentex et pagres se positionnent en haut du panier…

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Nouveautés produits

Le 13/06/2017 à 11:00 par La Rédaction

Select Marée met en avant son sourcing

Après la soupe de poisson des ports bretons, Select Marée lance celle des ports du Croisic et de La Turballe,…

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Hauts de France

Le 13/06/2017 à 10:35 par La Rédaction

Hauts-de-France, Boulogne recherche des apports

AU SOMMAIRE : Boulogne recherche des apports Échos portuaires La plateforme d’innovation Nouvelles Vagues surfe sur l’aquaculture Optimisme et…

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Les Dossiers

Le 12/06/2017 à 12:31 par La Rédaction

Crustacés : l’été sur un plateau

AU SOMMAIRE : L’été sur un plateau Tourteau : l’Asie stimule… et ferme le marché ! Langouste : vers un retour ?…

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Nouveautés produits

Le 12/06/2017 à 12:11 par La Rédaction

L’huître Krystale, un cadeau à déguster

Sur le salon de Bruxelles, Cultimer mettait en avant les huîtres Krystale de la famille K’Dual. Ostréiculteurs installés à Gouville-sur-Mer…

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L'Actualité

Le 12/06/2017 à 11:27 par La Rédaction

La Selva Pesca : l’Italie du germon de ligne

[En plus] Basée à Ploneour-Lanvern, Freymar est spécialisé dans le négoce de germon et de poissons bleus, en particulier…

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En débat

Le 12/06/2017 à 10:04 par La Rédaction

Innover pour créer de la valeur : un état d’esprit

Poissons, coquillages ou crustacés, les cours des produits de la mer, matière première ou produits finis, grimpent. L’innovation peut-elle permettre…

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L'Actualité

Le 11/06/2017 à 11:06 par La Rédaction

Un poisson nommé Omegabaars

[À savoir] Le prix départ ferme de la perche de jade est proche de celui du bar de pêche.…

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L'Actualité

Le 09/06/2017 à 11:15 par La Rédaction

Cap sur les coproduits

Valorisation des coproduits : la Coved de Mèze traite 8 000 t/an de déchets dont 5 000 de déchets coquilliers.Recyfish : 500 t en 2017,…

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