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Le 19/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

La Chine, un continent d’opportunités

Gorgan Nikolik, Responsable de la Rabobank Avec près d'1,4 milliard d’habitants, la Chine accueille près de 20 % de…

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Nouveautés produits

Le 19/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

Le saumon fumé d’Armoric allégé en sel

Avec seulement 2,2 % de sel contre 3 % pour un saumon fumé classique, la marque Armoric peut revendiquer une teneur en…

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Reportages et décryptages

Le 19/05/2017 à 10:00 par La Rédaction

Le Maroc, un marché à défricher

▼ LE MAROC EN BREF La production halieutique en hausse. En 2016, la production halieutique du Maroc s’est élevée…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 12:54 par La Rédaction

La criée au rythme des apports de seiche

◗ 87 tde seiches du bassin ont été vendues en 2016 à la criée d’Arcachon pour un chiffre d’affaires…

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Nouveautés produits

Le 18/05/2017 à 11:48 par La Rédaction

Clearwater propose l’hokkigai en topping

L’entreprise canadienne propose aux restaurateurs européens des hokkigais, ou Mactromeris polynyma, pour renouveler l’offre de sushis. Blanc avec une…

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Le 18/05/2017 à 11:42 par La Rédaction

Des Orcades au Cotentin, la passion des salmonidés

Ce week-end d’avril s’annonce radieux, et les amateurs de truites devraient affluer au domaine de la Filature, dans le…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 11:26 par La Rédaction

Les marges rétrécissent pour la sole

Espèce référente de l’Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires piloté par FranceAgriMer, la sole a vu ses…

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Reportages et décryptages

Le 18/05/2017 à 11:15 par La Rédaction

Ovive, le fer de lance d’Aqualande

Créée en 2003, Ovive est la marque numéro un de la société Aqualande pour la commercialisation de la truite…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 10:21 par La Rédaction

Cité Marine souhaite avaler Halieutis

◗ 1 000 salariés ◗ 2 000 M€ de CA ◗ 13 M€d’investissement consenti pour agrandir son site de production de…

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Les Dossiers

Le 17/05/2017 à 15:53 par La Rédaction

Poissons plats : pour tous les budgets

AU SOMMAIRE : Pour tous les budgets La sole au gré des saisons Turbot : sauvage ou d'élevage ? La plie,…

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Reportages et décryptages

Le 17/05/2017 à 14:05 par La Rédaction

L’étiquetage nutritionnel simplifié divise

[ LES TEXTES ] Pour une communication graphique Le règlement européen n° 1169/2011, dit « Inco », impose des informations nutritionnelles obligatoires sur…

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L'Actualité

Le 17/05/2017 à 11:28 par La Rédaction

La fête de l'anchois ou la vitrine d’un savoir-faire

Aux pieds des Pyrénées, la Côte Vermeille a longtemps été le haut lieu de la pêche à l’anchois. Au début…

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L'Actualité

Le 17/05/2017 à 11:08 par La Rédaction

Le lieu jaune sur les traces du bar

Des échos concernant la baisse de la ressource en lieu jaune remontent depuis plusieurs mois et les dernières statistiques publiées…

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