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L'Actualité

Le 09/06/2017 à 10:51 par La Rédaction

La fierté retrouvée de Setraco dans le cuisiné

Ambitions ◗ 75 M€de chiffre d’affaires en 2021 dont 40 % avec les plats cuisinés (contre 20 % aujourd’hui)100 M€ en 2026…

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Le 08/06/2017 à 17:14 par La Rédaction

Pierre-Yves Bizien, un trader aux viviers

Ce 11 mai 2017, Pierre-Yves Bizien, maître des grands viviers de Plougasnou, reçoit deux mareyeurs de Jersey. Le courant passe,…

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L'Actualité

Le 08/06/2017 à 10:23 par La Rédaction

Skinpack Ocean, les espèces bretonnes prêtes à cuire

En s’associant avec la société de mareyage Le Chalut des 2 ports, Jonathan Arnaudeau, dirigeant d’Interseafood, a créé l’entreprise Skinpack…

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Reportages et décryptages

Le 08/06/2017 à 9:48 par La Rédaction

Le résultat des contrôles sanitaires publiés

[ LES TEXTES ] L’hygiène s’affiche Le décret n° 2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels…

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L'Actualité

Le 07/06/2017 à 20:00 par La Rédaction

La demande asiatique peut-elle soutenir les cours du bulot ?

En France, le bulot est un incontournable des plateaux de fruits de mer et plus de 13 % des foyers…

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L'Actualité

Le 07/06/2017 à 17:22 par La Rédaction

En frais, la limande attire les consommateurs

Commune, franche, cardine ou sole, la limande n’est pas un poisson qui fait couler beaucoup d’encre. Pourtant, la courbe…

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L'Actualité

Le 07/06/2017 à 11:32 par La Rédaction

Sulaire sur mesure

Sous l’égide de Lucy Liston, chargée de développer les ventes en Europe, Sulaire Fish propose une gamme complète de filets…

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Nouveautés produits

Le 07/06/2017 à 10:41 par La Rédaction

Caviar : Gold Yellow from China

Dix ans pour obtenir du Gold Yellow (à gauche sur la photo), beau caviar doré de Schrenckii Huso dauricus, espèce…

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Le 07/06/2017 à 10:04 par La Rédaction

Interseafood, lien entre la France et le Royaume-Uni

Aujourd’hui, le mareyeur écossais basé sur les îles Shetland, Simpson Fish, expédie en France jusqu’à 30 % de ses achats…

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L'Actualité

Le 24/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

Tour de la pêche en Europe : le rebond de l’Espagne

Premier volet d’un panorama de la pêche dans huit pays d’Europe. D’abord, l’Espagne : sortie par la porte des eaux…

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Les Dossiers

Le 24/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

L’aquaculture demain : mille et une attentes à satisfaire

AU SOMMAIRE : Mille et une attentes à satisfaire Norvège : deux fois plus de saumon en 2030 ? Les vertus de la…

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L'Actualité

Le 24/05/2017 à 10:31 par La Rédaction

La farine d’insectes fait mouche

À compter du 1er juillet, la farine d’insectes pourra entrer dans l’alimentation des poissons. Il est vrai que la pêche…

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Le 24/05/2017 à 10:12 par La Rédaction

Red’s Best : la traçabilité au service de la flexibilité

Joues de raie, ventrèches de saumon, limandes à queue jaune, filets de spare doré côtoient sur l’étal de Red’s…

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