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Nouveautés produits

Le 19/05/2017 à 12:05 par La Rédaction

Ovive la propose en lardons ou émincés

Le salmonidé séduit de plus en plus de consommateurs dans les rayons saurisserie. Alors, pour varier les plaisirs, Ovive propose…

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L'Actualité

Le 19/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

La Chine, un continent d’opportunités

Gorgan Nikolik, Responsable de la Rabobank Avec près d'1,4 milliard d’habitants, la Chine accueille près de 20 % de…

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Nouveautés produits

Le 19/05/2017 à 11:00 par La Rédaction

Le saumon fumé d’Armoric allégé en sel

Avec seulement 2,2 % de sel contre 3 % pour un saumon fumé classique, la marque Armoric peut revendiquer une teneur en…

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Reportages et décryptages

Le 19/05/2017 à 10:00 par La Rédaction

Le Maroc, un marché à défricher

▼ LE MAROC EN BREF La production halieutique en hausse. En 2016, la production halieutique du Maroc s’est élevée…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 12:54 par La Rédaction

La criée au rythme des apports de seiche

◗ 87 tde seiches du bassin ont été vendues en 2016 à la criée d’Arcachon pour un chiffre d’affaires…

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Nouveautés produits

Le 18/05/2017 à 11:48 par La Rédaction

Clearwater propose l’hokkigai en topping

L’entreprise canadienne propose aux restaurateurs européens des hokkigais, ou Mactromeris polynyma, pour renouveler l’offre de sushis. Blanc avec une…

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Le 18/05/2017 à 11:42 par La Rédaction

Des Orcades au Cotentin, la passion des salmonidés

Ce week-end d’avril s’annonce radieux, et les amateurs de truites devraient affluer au domaine de la Filature, dans le…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 11:26 par La Rédaction

Les marges rétrécissent pour la sole

Espèce référente de l’Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires piloté par FranceAgriMer, la sole a vu ses…

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Reportages et décryptages

Le 18/05/2017 à 11:15 par La Rédaction

Ovive, le fer de lance d’Aqualande

Créée en 2003, Ovive est la marque numéro un de la société Aqualande pour la commercialisation de la truite…

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L'Actualité

Le 18/05/2017 à 10:21 par La Rédaction

Cité Marine souhaite avaler Halieutis

◗ 1 000 salariés ◗ 2 000 M€ de CA ◗ 13 M€d’investissement consenti pour agrandir son site de production de…

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Les Dossiers

Le 17/05/2017 à 15:53 par La Rédaction

Poissons plats : pour tous les budgets

AU SOMMAIRE : Pour tous les budgets La sole au gré des saisons Turbot : sauvage ou d'élevage ? La plie,…

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Reportages et décryptages

Le 17/05/2017 à 14:05 par La Rédaction

L’étiquetage nutritionnel simplifié divise

[ LES TEXTES ] Pour une communication graphique Le règlement européen n° 1169/2011, dit « Inco », impose des informations nutritionnelles obligatoires sur…

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L'Actualité

Le 17/05/2017 à 11:28 par La Rédaction

La fête de l'anchois ou la vitrine d’un savoir-faire

Aux pieds des Pyrénées, la Côte Vermeille a longtemps été le haut lieu de la pêche à l’anchois. Au début…

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