AU SOMMAIRE : Enjeu international Accords et désaccords Menace sur les stocks : du mythe à la réalité Le marché…
L’Islande du saumon prend ses précautions avec la nature encore très préservée des grands fjords du nord-ouest. Premier producteur…
L’ostréiculteur Joffrey Dubault s’est lancé dans une aventure originale sur le marché de l’huître en la proposant naturellement aromatisée…
200 t,c’est la production annuelle de Courtin. Des soupes de poisson, mais aussi des tartinables et plats préparés dont le…
Avec 40 % de saumon, de thon ou de calamar, les marinés sont riches en marquants. Cuisinés avec des aromates,…
C’est un habitué des conseils européens agriculture et pêche qui endosse le rôle de conseiller pêche et conseiller diplomatique auprès…
« Oui, cette seconde expérience de regards croisés entre Produits de la mer et la plateforme recherche-innovation du Centre culinaire…
Jean-Luc Rivet aura passé près d’un quart de siècle comme directeur commercial de la société coopérative de mareyage de…
La saison 2017 de langoustine du golfe de Gascogne s’annonce sous de bons auspices. La hausse de quota doublée…
Alors que le marché européen devrait s’ouvrir, la société canadienne Grizzly présentait deux de ses produits congelés qui pourraient…
Dans des bols transparents, Rolmer propose, à ceux qui hésitent à acheter du poisson faute de savoir le cuisiner,…
▼ INCOTERMS EN BREF Deux familles. Les Incoterms sont divisés en deux catégories. Quatre (FAS, FOB, CFR, CIF) sont…
3 000 tla production annuelle à Berck de produits frais ou surgelés 75le nombre de salariés de La Dieppoise Installée…
