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Le 13/03/2017 à 14:26 par La Rédaction

Tartiner ou dipper : telle est la question…

La variété des tartinables de la société Azaïs Polito apparaît plus que complète : poulpe, saint-jacques, sardine, maquereau, rascasse… L’entreprise…

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L'Actualité

Le 13/03/2017 à 11:53 par La Rédaction

De plus grosses portions en restauration ?

Des dos de poisson format jumbo ou des doubles filets de poissons plats de plus de 200 g se remarquent sur…

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Nouveautés produits

Le 13/03/2017 à 9:28 par La Rédaction

Qwehli fait une pause sur la haute pression

Alors qu’il présentait au Sirha sa gamme de produits de la mer surgelés selon la technologie CasFresh, qui évite la…

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Nouveautés produits

Le 13/03/2017 à 9:24 par La Rédaction

Petits plats mitonnés

Brandade de cabillaud, thon à la groisillonne et cassoulet breton – avec du poisson –, voici les premières recettes…

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L'Actualité

Le 11/03/2017 à 16:47 par La Rédaction

Gourming.com, le service export de Le Duff

Louis Le Duff souhaite connecter le tissu de PME françaises de l’agroalimentaire, produits de la mer compris, avec les chefs,…

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L'Actualité

Le 10/03/2017 à 10:00 par La Rédaction

Saumon : Trop cher !

Question brutale mais réaliste : pourquoi continuer à perdre de l’argent en proposant du saumon ? Selon le cabinet d’analyse norvégien Kontali,…

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Nouveautés produits

Le 10/03/2017 à 9:21 par La Rédaction

Douceurs des îles en apéritif

Pour le moment de l’apéritif, Coudène a lancé des petits acras de morue, reconnus Saveur de l’année 2017. Contenant…

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Le 09/03/2017 à 12:11 par La Rédaction

La paella facile !

Golfo Gourmet simplifie la tâche des adeptes de paellas de la mer. Crevettes, dés de poisson, moules décortiquées ou…

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L'Actualité

Le 09/03/2017 à 11:22 par La Rédaction

Pas de moule de pêche jusqu’au 31 mai sur Arcachon

600 t de moules avaient étépêchées à la fin de la saison 2016, soit près de 50 % de plus que…

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L'Actualité

Le 09/03/2017 à 11:22 par La Rédaction

Metro joue la variété

Dans l’immense stand Metro du Sirha, l’espace dédié à la marée attire l’œil. « Cette année, l’accent est mis sur la…

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Le 09/03/2017 à 11:00 par La Rédaction

Gastromer agrandit son usine pour 3 M€

Dans le courant de l’année, l’usine de l’entreprise vendéenne devrait passer de 9 000 à 11 000 m2. Un investissement de 3 M€…

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Le 08/03/2017 à 15:32 par La Rédaction

Homard et sardine chics

De son côté, sous le nom Maison Bévillon, sa nouvelle marque, la conserverie PSMA La Sablaise, lance un jus de homard.…

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Le 08/03/2017 à 10:49 par La Rédaction

« Soutenir les cours en criées, c’est assurer le maintien des débarques en France. »

Premier armement à la pêche fraîche français, second mareyeur de France et second distributeur de produits de la mer…

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