Le retour en rayon de la sardine du Golfe du Lion
...golfe du Lion. Notamment, grâce à un accord entre pêcheurs et distribution. « Nous avons un partenariat avec la marque Leclerc,…
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...composition (« sans » additifs, conservateurs, colorants…). Source : étude IRI / ETF « En poissonnerie, le traiteur de la mer peut être…
...denrées alimentaires d’origine animale (article 5). Un décret d’application, attendu d’ici la fin de l’année,… La lecture de cet article est…
...l’Uruguay (5 %) et les îles Falkland (5 %). Mais les captures des flottes européennes baissent (-19 % en 10 ans), comme celles au…
...traiteur et sa forte valeur ajoutée constituent plus que jamais une opportunité pour les… La lecture de cet article est…
...en énergie fossile, Knauf propose désormais Neops, une matière alvéolaire certifiée d’origine non-pétrosourcée. La… La lecture de cet article est…
...deux espèces d’holothuries ont été inscrites à l’annexe II de la Cites : Holothuria whitmaei et Holothuria fuscogilva. La pêche commerciale…
...100 tonnes cette saison. Il restait encore un peu de quota au 20 septembre, mais les professionnels n’imaginaient pas la campagne s’éterniser…
Le développement de la bioéconomie bleue en France passe par la valorisation de la biomasse, soit la fraction biodégradable des…
Abaisser le plafondFaut-il abaisser la teneur maximale en cadmium dans les algues alimentaires ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation,…
...Les derniers chiffres divulgués par Mowi ne sont pas bons. La pandémie du Covid-19… La lecture de cet article est…
...Comptoir de la criée. Un nom dont il se servira aussi comme marque commerciale. « Le pied d’entrée de ce projet…
...la méthode ikejimé. Les autres, après le percement de leur vessie natatoire, reposent en bassin au moins 48 heures avant d’être…