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Le 21/12/2016 à 10:06 par La Rédaction

Palourdes de fête farcies

La société alsacienne propose en surgelé, pour les restaurateurs comme pour le grand public, des palourdes farcies à la main,…

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Nouveautés produits

Le 21/12/2016 à 9:50 par La Rédaction

Crevettes bio pasteurisées à froid

Le traitement par hautes pressions inspire Freshpack. Après avoir lancé les king crabs décortiqués crus, puis surgelés, il utilise…

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Le 20/12/2016 à 15:09 par La Rédaction

Dimitri Rogoff : l’agitateur de consciences

Le colosse au feutre noir sera sur les quais de Port‑en‑Bessin pour l’ouverture de la pêche à la coquille…

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Reportages et décryptages

Le 19/12/2016 à 15:43 par La Rédaction

Prélèvement à la source : mode d’emploi

[LES TEXTES] C’est adopté Le projet de loi de finances pour 2017, en cours de discussion au Parlement, prévoit d’insérer…

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L'Actualité

Le 11/12/2016 à 15:35 par La Rédaction

Huîtres : Les reines de l’export s’envolent toujours plus loin

Alors que les exportations françaises de produits aquatiques connaissent une nouvelle chute en volumes de 4 %, les huîtres affichent une…

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L'Actualité

Le 11/12/2016 à 9:17 par La Rédaction

Aqua B redonne une seconde vie à la criée de Lesconil

La forte diminution des débarquements avait conduit la petite halle à marée coincée entre Loctudy et Le Guilvinec à…

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L'Actualité

Le 09/12/2016 à 11:23 par La Rédaction

Scopale pêche pour les Mousquetaires

Si le groupement des Mousquetaires disposait déjà d’une usine Capitaine-Houat à l’entrée du port de Boulogne, jamais encore son…

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L'Actualité

Le 08/12/2016 à 10:10 par La Rédaction

En Méditerranée, le test souris pose question

Après trois semaines de fermeture à cause d’une efflorescence d’alexandrium, un microplancton toxique, la vente de coquillages de Thau…

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Nouveautés produits

Le 07/12/2016 à 16:48 par La Rédaction

Ils sont saveurs de l'année 2017

Découvrez dans ce diaporama les lauréats des Saveurs de l’année 2017 pour la grande distribution,dans les catégories…

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L'Actualité

Le 07/12/2016 à 15:54 par La Rédaction

Procsea veut simplifier les ventes

[ Le projet en bref ] L’idéesPermettre à des acheteurs de produits de la mer d’accéder à un nombre…

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L'Actualité

Le 07/12/2016 à 15:18 par La Rédaction

Le marché des crustacés à la fête

En criées comme en magasin, les crustacés ont trouvé leur public. La langoustine en tête, bien sûr. Elle a tant…

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Le 07/12/2016 à 14:36 par La Rédaction

Thon : L’UE active le réseau contre les fraudes alimentaire

L’enjeu économique 7 € le prix d’un kilo de thon destiné à la conserve 15 € le prix de revente du…

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Le 07/12/2016 à 11:53 par La Rédaction

La hausse des prix du saumon bouscule l’import

Sur les huit premiers mois de l’année, les statistiques françaises relèvent une hausse de 4 % des importations de saumon, toutes…

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