À l’extrémité du marché de Rungis, Éco 2PR a créé une filière de valorisation du PSE sur la zone…
Depuis juillet, dans les environs de Belle Île, le Miyaki arbore fièrement le drapeau impérial japonais. Les merlans ou…
Selon l’observatoire européen des marchés des produits de la mer (Eumofa), l’Union européenne totalise 61 % des captures mondiales de baudroies…
Mousse d’anchois au fromage frais et aux deux olives, mousse de thon au fromage frais et paprika fumé, mousse de…
En diffusant un mois avant Noël une enquête Thalassa sur l’industrie du saumon, France 3 plante-t-elle un nouveau coup de couteau…
Début novembre, l’ancien directeur du développement de ventes et du marketing pour la filiale restauration chez Lactalis a pris la…
L’expansion de la crevetticulture mondiale est un fait acquis et les dernières projections de Global Aquaculture Alliance (GAA)…
AU SOMMAIRE : Mobilisation portuaire Échos des mareyeurs La truite bretonne veut prendre son essor Les transformateurs en mouvement…
En lien avec l’Association française des intolérants au gluten, la marque de surgelés propose filets et tranches de colin d’Alaska…
Le premier mareyeur français a signé un protocole de cession du fonds de commerce de Deladoire, grossiste en produits de…
AU SOMMAIRE : Plateforme stratégique Une pêche très diversifiée Carrefour nordique En quête de valeur ajoutée Textes et photos…
Pour donner un avant-goût des tables festives, Coraya met en avant son surimi sans conservateur ni arôme artificiel au…
Symbolique, le seuil des 3 millions d’euros de chiffre d’affaires devrait être franchi cette année par la Sablaise. Un cap…
