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Les Dossiers

Le 07/11/2016 à 9:12 par La Rédaction

Un marché de poids en Europe pour les crevettes

AU SOMMAIRE : Un marché de poids en Europe Elle est latine, ma crevette d’Amérique En prise directe dans…

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L'Actualité

Le 07/11/2016 à 8:46 par La Rédaction

Reprise de Jacques-Maës qui attaque le rayon frais

5 à 6 M€, le chiffre d’affaires visé d’ici deux ans (3,3 M€ en 2016). 50 %, la part représentée par…

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L'Actualité

Le 04/11/2016 à 17:06 par La Rédaction

Crevettes : Miti mise sur Bélize

En Amérique centrale, Miti a conclu il y a 3 ans un partenariat avec Belize Aquaculture (SeafreshGroup) pour commercialiser sa…

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L'Actualité

Le 04/11/2016 à 16:15 par La Rédaction

Les 27 fumeurs français alarment la distribution

Unis sous la bannière de l’ETF, entreprises du traiteur frais, les 27 fumeurs français donnent l’alerte alors que l’heure…

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L'Actualité

Le 03/11/2016 à 9:58 par La Rédaction

Unima certifié ASC

Le crevetticulteur malgache élargit son champ de certification avec l’écolabel Aquaculture Stewardship Council (ASC). Déjà détenteur du Label rouge…

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L'Actualité

Le 02/11/2016 à 9:39 par La Rédaction

De nombreuses anomalies dans l'étiquetage du poisson

À l’issue des contrôles à tous les étages de la filière poisson, la Direction générale de la concurrence, de la…

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Nouveautés produits

Le 26/10/2016 à 17:43 par La Rédaction

Morin invite à l’essai

Sauce aneth pour le saumon, curry pour les bulots et les gambas, fines herbes pour la dorade, tartare pour…

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Nouveautés produits

Le 26/10/2016 à 17:06 par La Rédaction

Petit Navire accoste au rayon traiteur de la mer

La première escale du leader français de la conserve de poisson dans le rayon traiteur de la mer s’effectue dans…

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Reportages et décryptages

Le 26/10/2016 à 16:04 par La Rédaction

Vannes ou les coulisses de l’huître de demain

Le 32e salon de la conchyliculture et des cultures marines a attiré bon nombre de professionnels de l’Hexagone et…

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L'Actualité

Le 25/10/2016 à 10:35 par La Rédaction

L’heure de la relance va-t-elle sonner pour les produits de la mer surgelés ?

Depuis 2011, les indicateurs consommateurs pour la catégorie produits aquatiques surgelés sont à la baisse, à l’exception notable des prix…

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Nouveautés produits

Le 24/10/2016 à 11:28 par La Rédaction

Escalope milanaise et risotto de la mer chez Delpierre

Plutôt que de donner des idées de recettes, Delpierre donne l’exemple dans le rayon frais libre service. Le transformateur…

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Les Dossiers

Le 24/10/2016 à 10:37 par La Rédaction

Yerseke, moules d’ici et d’ailleurs

AU SOMMAIRE : Moules d’ici et d’ailleurs Les entreprises innovent Mosaïque de « bateas » pour les moules Enquête…

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Reportages et décryptages

Le 20/10/2016 à 14:53 par La Rédaction

Drive et vente en ligne

[LES TEXTES] Un contrat bien défini L’article L221-1 du nouveau code de la consommation, entré en vigueur le 1er juillet 2016,…

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