En cette mi-septembre, jonglant du français maternel au néerlandais, mâtiné d’un fort accent zélandais, Olivier Camelot guide, intarrissable, la délégation…

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L'Actualité

Le 06/10/2016 à 10:02 par La Rédaction

Truite, sardine…, alerte à la pénurie

Les transformateurs piétinent pour trouver matière à poisson. Face aux prix encore élevés du saumon par rapport à l’an dernier,…

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L'Actualité

Le 05/10/2016 à 16:39 par La Rédaction

Brin d’Océan intègre les locaux de Méricq

Reprise en 2011 par Méricq, la conserverie artisanale fondée en 2007 par Delphine Brin rejoint le site d’Estillac et…

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L'Actualité

Le 04/10/2016 à 17:35 par La Rédaction

Le sockeye en pleine forme

Le saumon sauvage le plus rouge à l’état naturel s’en paye une tranche dans les supermarchés américains. En juillet, l’enseigne…

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En débat

Le 04/10/2016 à 11:25 par La Rédaction

Comment les décisions de l’aval bousculent l’amont ?

Sous la pression des ONG, distributeurs et transformateurs s’engagent, toujours plus nombreux, à modifier leurs pratiques de sourcing. Ils se…

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L'Actualité

Le 04/10/2016 à 11:08 par La Rédaction

Meralliance fumera des poissons pour Petit Navire

Spécialiste de la fabrication à façon pour les enseignes, Meralliance répond aussi à la demande d’autres marques, en l’occurrence celle…

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Reportages et décryptages

Le 22/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

Un scanner pour les produits de la mer

[ Zoom sur Imaginas ] Le programmeImagigas est financé par l’Ifremer et mené avec l’Irstea et l’université de La Rochelle. L’intitulé exact est :…

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