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Nouveautés produits

Le 13/10/2016 à 11:24 par La Rédaction

Sushi daily met le thazard noir en tataki

Dans ses kiosques, le spécialiste des sushis met en avant l’Acanthocybium solandri, un gros poisson allongé aux rayures bleutées.…

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L'Actualité

Le 13/10/2016 à 9:44 par La Rédaction

Nouveaux horizons à la criée de Concarneau

1,5 M€ le montant de l’investissement qui entame la réhabilitation des bâtiments de la criée de Concarneau. Après plusieurs…

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L'Actualité

Le 13/10/2016 à 9:15 par La Rédaction

La Cancalaise rachète Les Pêcheries du Cap à Loctudy

Le groupe La Cancalaise gravit une nouvelle marche en rachetant 100 % de l’entreprise de marée Pêcheries du Cap à Loctudy.…

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Reportages et décryptages

Le 12/10/2016 à 16:58 par La Rédaction

Krill, la perle rouge de l’Antarctique

[ Attention ressource fragile ] Largement surexploitée dans les années quatre-vingt par les navires japonais et russes, la biomasse de krill…

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L'Actualité

Le 12/10/2016 à 11:19 par La Rédaction

Poissonnerie Paon, pas seulement

Sous le giron de la holding AP Croissance, les poissonneries Paon plantent leurs bancs marée sur cinquante marchés de…

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L'Actualité

Le 12/10/2016 à 11:13 par La Rédaction

Sciences ouest : tout sur l’aquaculture

Le magazine Sciences ouest publié par l’Espace des sciences de la médiathèque de Rennes, sort un dossier fort intéressant…

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L'Actualité

Le 12/10/2016 à 11:00 par La Rédaction

7,5 millions de tonnes de tilapia et panga en 2016

La production mondiale de tilapia d’élevage pourrait atteindre 5,5 millions de tonnes. La Chine est en tête des pays producteurs avec…

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L'Actualité

Le 12/10/2016 à 10:53 par La Rédaction

De la spiruline, oui. Mais 100 % marine

[Retour sur le projet] Cette « pâte » de spiruline est la base de toutes les créations culinaires de Spiru’Breizh. …

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L'Actualité

Le 11/10/2016 à 12:07 par La Rédaction

Tourteau vivant ❘ La Chine bloque les lots chargés en cadmium

Une querelle sur les méthodes d’analyse des taux de cadmium dans les tourteaux vivants exportés en Chine est à l’origine…

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Nouveautés produits

Le 11/10/2016 à 11:20 par La Rédaction

Labeyrie met ses rillettes à nu

Pour sa gamme de rillettes plaisir extra, Labeyrie a retenu un conditionnement typique des produits vendus à la coupe. Ce…

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Les Dossiers

Le 10/10/2016 à 11:59 par La Rédaction

Thon Blanc ou rouge, la course poursuite

AU SOMMAIRE : La course poursuite Thon blanc : consommé à l'ouest, pêché au sud Premier katsuobushi concarnois Albacore,…

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L'Actualité

Le 10/10/2016 à 11:56 par La Rédaction

Un léger plus de quotas pour la légine mais un nouvel arrivant

Ils seront sept armements et non plus six à pêcher la légine dans les Terres australes et antarctiques françaises (Taaf)…

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Nouveautés produits

Le 10/10/2016 à 11:40 par La Rédaction

Du lieu MSC sous Pavillon France en circuit bio

Pavillon France arrive au rayon surgelés des magasins bio avec Food4Good, première marque française dédiée aux produits de la mer…

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