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Analyse

Le 07/09/2023 à 9:00 par La rédaction

Tartinables de la mer : montée en gamme

Rillettes, crèmes, mousses, tartares… En quelques années, le marché des tartinables de la mer s’est profondément étendu. Entre gastronomie, repas…

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L'Actualité

Le 06/09/2023 à 9:00 par La rédaction

L’épandage de moules sous-taille autorisé en baie du Mont-Saint-Michel

Le comité régional de la conchyliculture Bretagne nord a obtenu gain de cause avant le début de la saison des…

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Bretagne Sud

Le 05/09/2023 à 9:00 par La rédaction

La Conserverie Courtin célèbre ses 130 ans

Si elle fête ses 130 ans en 2023, la vénérable entreprise sud-finistérienne n’est installée à Trégunc que depuis 2017, date…

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L'Actualité

Le 04/09/2023 à 9:00 par La rédaction

Un plan d’entrée de flotte initié par la Région Bretagne

Le président de la Région Bretagne souhaite accompagner la construction et le refit de 10 navires hauturiers et semi-hauturiers dans…

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Les Dossiers

Le 01/09/2023 à 9:00 par La rédaction

Saumon : l’or rose en train de redevenir un produit de luxe ?

Jadis réservé aux tables de fêtes, on s’était habitué au saumon démocratisé. Mais aujourd’hui, avec la hausse soutenue de la…

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Nouveautés produits

Le 31/08/2023 à 9:00 par La rédaction

Connétable met les sardines… sans huile !

Des sardines plus légères car sans huile, c’est la promesse de la nouvelle gamme Connétable, qui se décline en quatre…

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L'Actualité

Le 30/08/2023 à 9:00 par La rédaction

La pêche occitane écrit sa stratégie de filière

Après le plan WestMed, la filière occitane imagine son avenir. Des pêcheurs de mer ou d’étang, mais aussi des criées,…

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Pays de la Loire

Le 29/08/2023 à 16:42 par La rédaction

DPAP rejoint la Filière aquacole des Pays de la Loire

DPAP, entreprise de fumage à Angers depuis 1935 et filiale de Pétrossian depuis 1999, traite du saumon pour 90 %…

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L'Actualité

Le 23/08/2023 à 9:00 par La rédaction

La filière proactive face au risque Listeria

Professionnels, chercheurs et officiels ont montré un visage uni, dynamique et proactif face au risque Listeria monocytogenes. Lors d’une journée…

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L'Actualité

Le 22/08/2023 à 9:00 par La rédaction

« Ma’Croc » remporte deux prix Ecotrophelia

Le 30 juin, les prix Ecotrophelia ont été décernés à Rennes. Parmi les produits lauréats de ce concours destiné aux…

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L'Actualité

Le 21/08/2023 à 15:52 par La rédaction

Pascal Goumain : « Les températures de l'été 2022 vont devenir récurrentes. »

Pascal Goumain est président d’Aquaponic Management Project (AMP) et propriétaire de Saumon de France. Après la perte totale de sa…

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L'Actualité

Le 08/08/2023 à 9:00 par La rédaction

Findus réinvente sa gamme poisson

Le 1er juin dernier, Findus a annoncé des innovations pour ses produits de la mer, après le lancement en avril…

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Rungis

Le 04/08/2023 à 9:00 par La rédaction

La CITPPM tient son assemblée générale à Paris

Après Brest en 2022, c’est loin des côtes que s’est tenue, le 28 juin 2023, l’assemblée générale de la Confédération…

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