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Le 08/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

L’algoculture bretonne à la peine

[Ils aimeraient produire plus de wakamé] AlgoleskoDepuis 2013, Joseph Thaeron, Jakes Prat et Philippe Legorgus se sont associés pour…

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Les Dossiers

Le 08/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

Les mortalités de moules pèsent sur les affaires

AU SOMMAIRE : Les mortalités pèsent sur les affaires Les alternatives viennent de plus en plus du nord Morisseau…

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L'Actualité

Le 08/09/2016 à 10:45 par La Rédaction

La fraîcheur au menu de Léon de Bruxelles

En chiffres 78 restaurants en croissancede 4 à 6 par an, en périphérie ou centre-ville 116,70 M€ de chiffre d’affaires…

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En débat

Le 07/09/2016 à 14:34 par La Rédaction

La qualité de l’eau est-elle une vraie priorité ?

Pour Goulven Brest, président du comité régional de la conchyliculture de Bretagne nord, la réponse est un oui franc et…

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L'Actualité

Le 07/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

Les huîtres Cariou font peau neuve

1,5 M€ c’est le montant de l’investissement consenti par Ronan Cariou pour son nouvel établissement. Comptant, avec la…

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Les Dossiers

Le 06/09/2016 à 15:54 par La Rédaction

L’incertitude demeure sur les stocks d'huîtres

AU SOMMAIRE : L’incertitude demeure sur les stocks Point de salut en dehors du numéro 3 ? La plate prendra-t-elle du…

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L'Actualité

Le 06/09/2016 à 14:27 par La Rédaction

La palourde d’Arcachon taille court

Palourde japonaise 7138 t C'est le poids de la biomasse dans le bassin d’Arcachon des palourdes qui sont à…

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L'Actualité

Le 05/09/2016 à 14:05 par La Rédaction

Les étals Carrefour certifiés MSC & ASC

Trente-trois hypermarchés Carrefour ont été certifiés MSC et ASC en région parisienne. Une certification qui entre dans le cadre…

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L'Actualité

Le 01/09/2016 à 17:51 par La Rédaction

Boudés en France, l'avenir des petits coquillage peut-il être aux Pays-bas ?

Alors que certains distributeurs tentent de les mettre en avant dans des corners spécifiques, les petits coquillages n’arrivent pas à…

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L'Actualité

Le 01/09/2016 à 11:00 par La Rédaction

Tipiak stocke la noix

Afin de couvrir ses besoins en noix de pectinidés, matière stratégique dans la fabriquation de coquilles cuisinées, Tipiak a constitué…

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Le 29/08/2016 à 17:01 par La Rédaction

Océalliance s’offre Alliomer

Avec Alliomer, Océalliance reprend les cinq sociétés suivantes : Coboma à Boulogne-sur-Mer, Marée du Cotentin, Pêcheries océanes à Saint-Malo, Viviers…

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L'Actualité

Le 29/08/2016 à 16:40 par La Rédaction

L’algoculture peine aussi en Australie

Si la couleur rouge et le goût subtil de la laitue de mer rouge ou grateloupia turuturu ont su séduire…

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Le 29/08/2016 à 16:29 par La Rédaction

Monoprix lance du thon Pavillon France

L’enseigne de centre-ville se met dans l’air du temps en sortant sa nouvelle gamme de conserves de thon. Elle porte…

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