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Les Dossiers

Le 11/06/2016 à 10:09 par La Rédaction

Innovation : jouer la transparence avec le consommateur

AU SOMMAIRE : Jouer la transparence avec le consommateur 3 regards sur l'innovation Les aides à l’innovation existent Enquête…

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Nouveautés produits

Le 09/06/2016 à 18:00 par La Rédaction

Les crevettes au wasabi de Culimer

Pour varier les saveurs de ses tempuras de crevettes, Culimer a enrobé des vannaméi de grande taille dans une…

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L'Actualité

Le 09/06/2016 à 16:50 par La Rédaction

Pour la pêche durable, l’Europe a du chemin à faire

La classification des stocks dans les eaux atlantiques européennes, en fonction des objectifs de pêche durable de Bruxelles, montre…

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L'Actualité

Le 08/06/2016 à 17:38 par La Rédaction

Wild Atlantic Oyster en direct d’Irlande

Ostréiculteurs près de Sligo, Noël et Frank Carter ont lancé leur marque d’huître creuse l’an dernier, la Wild Atlantic Oyster…

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L'Actualité

Le 07/06/2016 à 17:30 par La Rédaction

Mac Duff s’active au bulot

La filiale écossaise du groupe canadien Clearwater exporte depuis avril de la chair de bulot blanchie et surgelée IQF vers …

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L'Actualité

Le 07/06/2016 à 14:14 par La Rédaction

Les coproduits avec Valofish

La concurrence, souvent vantée pour faire baisser les prix, peut aussi les faire grimper rapidement. Au bénéfice de ceux…

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L'Actualité

Le 07/06/2016 à 12:11 par La Rédaction

La nouvelle vie des moules de Pénestin hors taille

20 tonnes,c’est la capacité de production de petites moules IQF décortiquées qu’Axel Brière et ses associés seraient en mesure…

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Reportages et décryptages

Le 06/06/2016 à 17:26 par La Rédaction

Emploi saisonnier : un cas particulier

[LES TEXTES] Pas de définition légale Il n’existe pas de statut légal du « saisonnier », terme désignant une personne exerçant une…

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L'Actualité

Le 06/06/2016 à 15:11 par La Rédaction

le renouveau d’Aqualis Seafood

Depuis un an, Stéphane Seguin s’emploie à donner un coup de jeune à Aqualis Seafood. L’ancien directeur commercial de Coudène…

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L'Actualité

Le 06/06/2016 à 14:56 par La Rédaction

Les emballages avec OVE

Implantée à Boulogne depuis mars 2002, OVE collecte et recycle jusqu'à 1000 m3/an de caisses en polystyrène expansé provenant des professionnels…

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L'Actualité

Le 06/06/2016 à 11:13 par La Rédaction

Feu vert au rapprochement Labeyrie Fine Foods et Aqualande

150 emplois pourraient être crééspar ce rapprochement 13 millions d’euros vont être investis par Aqualande dans l’agrandissement de…

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L'Actualité

Le 06/06/2016 à 11:01 par La Rédaction

Le Parlement européen exige plus de fiabilité

Dans une résolution non législative, adoptée à main levée, les députés européens appellent les États membres de l’Union à renforcer…

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L'Actualité

Le 06/06/2016 à 11:00 par La Rédaction

Athena piste la Saint-Jacques

L’importateur boulonnais spécialisé sur le poisson blanc en provenance de Russie, d’Islande, Féroe, Chine et Pologne, développe le sourcing de…

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