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Le 30/05/2016 à 16:27 par La Rédaction

Fipêche la met sous skin avant de la surgeler

Filets de sardines et pavés de lieu jaune, accompagnés d’une tranche de citron et de beurre aux herbes, prêts à…

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Le 30/05/2016 à 16:06 par La Rédaction

Nouveau, la sardine Celejeanne

CelejeanneDeux chalutiers pélagiquesCapacité journalière :5 t de sardines conditionnées en caisses de 4 kg En toute traçabilité « Dispensé de numéro…

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Le 30/05/2016 à 15:34 par La Rédaction

Un bon cru 2016 pour la langoustine vivante

La saison a démarré tôt cette année et elle monte rapidement en puissance. Trop peut-être ? L’OP Les pêcheurs de Bretagne…

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Le 30/05/2016 à 15:28 par La Rédaction

Viviers de Loctudy : extension prévue à Lorient en 2017

Présents depuis plusieurs années dans un local, aujourd’hui obsolète, sous la glacière du port de Lorient, les Viviers de Loctudy…

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Le 30/05/2016 à 15:25 par La Rédaction

Les jeunes sont amateurs de poisson

Sollicité par le Centre des produits de la mer de Norvège, TNS a lancé une enquête auprès de 12 000…

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Le 30/05/2016 à 15:15 par La Rédaction

Moules en danger

Dégradation de la qualité des eaux littorales, phénomènes climatiques, pathologies… Comme en 2014, nul n’est en mesure d’expliquer la succession…

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Le 26/05/2016 à 15:00 par La Rédaction

Findus débarque avec crevettes et mollusques

En ce mois d’avril 2016, Findus pénètre le premier marché des produits de la mer, soit les crustacés et mollusques…

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Le 26/05/2016 à 14:58 par La Rédaction

La sardine nature, un plaisir solo pour Connétable

Cuite au court-bouillon, la sardine nature de Connétable et ses atouts nutritionnels valorisés sur l’emballage, ont déjà leurs aficionados…

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Le 26/05/2016 à 14:55 par La Rédaction

L’escale d’Escal au bord des grills

Pour l’été et ses 40 ans, la marque alsacienne révèle plus que jamais ses ambitions dans le rayon des produits…

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Le 26/05/2016 à 14:31 par La Rédaction

Pour Guyader, la terrine n’est plus un souci mais un sushi !

Pour rajeunir l’image de la terrine de poisson et la positionner sur le cœur de repas, plutôt que sur…

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Le 26/05/2016 à 14:29 par La Rédaction

Amand traiteur remballe ses terrines

Faciliter la mise en avant des terrines par les professionnels de la coupe ou de la restauration : tel était…

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Le 26/05/2016 à 13:54 par La Rédaction

En direct du Canada : la Pink Noon

Cette petite huître cocktail élevée par Raspberry Point Oyster Co sur l’île du Prince-Édouard voyage par avion entre le Canada…

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Le 26/05/2016 à 10:58 par La Rédaction

Fumeurs, première classe

Il aurait pu faire sa vie à Sao Tomé-et-Principe, dans le golfe de Guinée. Bien loin de Boulogne-sur-Mer, sa…

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