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Le 13/06/2016 à 11:00 par La Rédaction

Les coups de cœur de l'innovation

    AU SOMMAIRE : Catégorie Frais Catégorie Traiteur Catégorie Épicerie Catégorie Surgelés Enquête : Céline ASTRUC   EN RÉSUMÉ…

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Le 12/06/2016 à 16:25 par La Rédaction

Des oursins dans la baie

Richard Chagneau, ostréiculteur puis écloseur à Bouin s’est associé avec Florence Buzin, docteur en biologie marine, pour créer Benth’Ostrea, le…

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Le 12/06/2016 à 16:04 par La Rédaction

Pays de la Loire : savoir s’adapter

  AU SOMMAIRE : Savoir s’adapter Échos d'entreprises Les vents porteurs soufflent sur la transformation Initiatives d'entreprises Enquête : Dominique…

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Le 07/06/2016 à 17:30 par La Rédaction

Mac Duff s’active au bulot

La filiale écossaise du groupe canadien Clearwater exporte depuis avril de la chair de bulot blanchie et surgelée IQF vers …

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Le 07/06/2016 à 14:14 par La Rédaction

Les coproduits avec Valofish

  La concurrence, souvent vantée pour faire baisser les prix, peut aussi les faire grimper rapidement. Au bénéfice de ceux…

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