Pêche responsable : qui dit mieux que Chancerelle ?
...est un critère qui compte double. Plus spécifique, il s’agit pour l’albacore de privilégier le thon de canne ou ligne…
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...surimi en France alors que le sien est plus compétitif. « Il n’y a pas de couple miracle qui se révèle.…
La Scottish Salmon Company (SSC), productrice de saumons frais de loch de mer, lance un produit exclusif conçu pour…
...Nantes, devrait bel et bien se dérouler du 29 septembre au 1er octobre… à Rennes. Toujours à Rennes, le Space (Salon international des…
...la dynamique du marché des États membres de l’ANP (y compris les États fédérés de Micronésie, Kiribati, les îles Marshall,…
...maquereaux, thons… Deux marques :La Compagnie Bretonne, épicerie fine.Keriti, restauration collective sociale L’histoire de… La lecture de cet article est…
L’ikejime, méthode japonaise d’abattage du poisson pour limiter sa souffrance et optimiser la qualité, se développe en France. Mais…
...the production of smoked salmon, the Marcel Baey company, located in Capécure in Boulogne-sur-Mer, sells a thousand tons of salmon…
...is essential to build a collective dynamic based on complementarity”, comments Jocelyn Fontaine, deputy manager of Area Normandie, in charge…
...around 20 million euros, basing its success on the marketing of large tins for outside catering under the Kériti brand,…
...particular. And in spite of fierce competition, we have had a very good year”, says Noël Le Graët, Chairman of…
...people to actually invest”, the company now has a list of 24 items, fresh and ready-to-cook, frozen products. Brochettes, mullet…
...Kritsen has almost disappeared from the national brands. Private labels are also on the rise compared to 2018, but are…